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“些酸,些甜。”宋清把剩莓遞歲歲,“,甜甜嘴。”
:“媽媽,也著騙。”
“跟著爸爸壞咯。”歲歲搖,頗為慨。
宋清沒理倆,倆孩子現越越壞。
“個期幹休所,們什麼排?”今期,過幾就到期。
“們放假。”歲歲舉,“個周們還得造子呢。”
裡櫃子都好,現裡凳子都許。就差歲歲鏡子,過顧清宴已經聯絡個差,特別,好。
“個躺。”宋清提提顧清宴腳,顧清宴將最飯完,“造個咱倆都能躺。”
宋清根:“,就個躺。”
顧清宴收拾自己碗筷:“吧,什麼就什麼。”
到候躺著,再讓躺,也個躺。
宋清顧清宴麼,,肯定得擰著朵轉圈才。
“也。”
“還!”
顧清宴:“麼什麼都,們自己。”
:“爸爸,偏。”
歲歲到顧清宴邊,著宋清樣子踢踢腳:“個躺。”
顧清宴被舉逗笑:“閨女,也沒用啊。”
歲歲撇嘴,哼。
“們以自己!”
顧清宴:“志,好們。”
歲歲被顧清宴鹹淡語到,衝過肚子個槌。
顧清宴單將歲歲袋推:“吧,吧,麼?”
歲歲:“爸爸,才最。
”
“就最。”顧清宴把碗洗,到院子裡面溜圈,“又咋。”
歲歲撲過鬧騰,顧清宴對付個孩子,個院子裡面竄。
宋清搖著蒲扇凳子含笑著,見顧清宴過折騰,忙用蒲扇指著:“洗澡鬧得汗!鬧騰,今跟吧。”
幽怨:“媽媽。”也很爸爸。
宋清咳:“讓爸打鋪。”
:“能打鋪,能被踹。”
宋清:“兒子,點!”
顧清宴:“?嗎?”
完就朝宋清衝過:“今誰也許!”
宋清:“!”
院子裡面鬧騰,直到犯困才回。
翌,還沒放亮候宋清照班,將今作排好。便始跟著起備菜。
都清爽點,菜就準備、胡蘿蔔還豆絲瓜拌成盤。
好涼拌菜講究個層次,脆爽,層次樣,就算樣菜拌起,也講究各各位,或者拌起能揮到樣妙處。
樣盤起才爽。
“個季節胡蘿蔔脆爽汁,正適用涼拌菜。”
別瓜豆絲就用,而且幾樣搭,僅好,顏還很豐富。
“宋師傅,咱們點,午能省菜。”
宋清:“涼拌菜現拌現,若放久,都變差。
涼拌菜像醃菜,醃菜到位,才能醃透。涼拌菜主就個鮮,放久就個。”
笑:“俞品就偷懶。”
俞品:“問題就提,都涼拌菜能久放,嗎?”
眾都笑起,宋清面也笑。
自從次打架事過,現好像更團結點。
第142章 套鴨
個好現象。
宋清取泡好,面擺份蔬菜,分別泡好,已經洗乾淨胡蘿蔔、瓜,削完皮豆。
拿起胡蘿蔔先切片,將度均勻胡蘿蔔片規,隨菜刀勻速挪,隨著清脆斷裂,胡蘿蔔很就變成粗細均勻細絲。
每當個候,周圍都研究宋清握刀姿勢,以及刀角度。
能將力控制得菜板留痕跡刀,已經們第次見到,但每次都驚歎。
宋清候還很,過,藝也需精,管藝好,若,也。
“宋師傅,您淮揚菜,您拆骨技巧也很厲害?”
問句,就見宋清回答:“拆骨淮揚菜必須技巧,管魚骨還鴨骨,至鴿子骨都。
淮揚菜菜叫套鴨,們過沒?”
過,沒過。
“套鴨啊,過,隻鴨,隻野鴨,還隻鴿子。鴨裡面套野鴨,最裡面放鴿子。
”
宋清點:“樣,菜對取骨技術求很。都需從頸部,將骨取。
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