孟陽的煩惱來得快,去得也快,在他人尚未察覺之前,就已經重新變得心安理得起來。
剛剛出鍋的炸藕夾外表金黃酥脆,一口下去還掉渣呢!
雞蛋面殼里面就是脆生生的藕片,藕片的縫隙之間又夾著敦實的肉餡,咬破之后,濃郁的香氣伴著肉汁噴薄而出~
一種食物,三重享受,三人一時間竟想不出有什麼東西會比藕夾更好吃了。
呼呼呼,好燙好燙!
嘁嘁嘁,好吃好吃!
廖雁吃的嘴巴上油汪汪亮晶晶,燙得呲牙咧嘴,口中噴出的白汽一團又一團,可還是忍不住吃了一個又一個。
他吃過藕,也吃過肉,吃過雞蛋,吃過面糊……卻唯獨沒想過這四樣東西湊在一起,竟然會如此出色?
真香,真香,肉餡沒白剁!
不多時,肉包子也出籠啦!
籠屜一打開,體積空前龐大的水蒸氣迅速占據了整座房間,完全遮蔽了視線。
就好像有無數團乳白色的蘑菇拔地而起,眨眼間攻占了所有空間。
哼,讓你們再看!
水蒸氣太多,小小的房間盛不下啦,竟然有相當一部分挨挨擠擠搶到屋門口,順著大開的房門竄上去,一路爬到屋檐頂上。
這場景實在有趣,臨近年底,幾乎每家每戶都有這麼幾出。
若有行人從外面看見時,便會笑道:“嗨,這家做好吃的,準備過年啦!”
有煙有火有水汽,這才是過年嘛!
孟陽瞇著眼睛,用提前準備好的蒲扇扇了兩下,看著水汽漸漸散去,終于露出廬山真面目。
一顆顆大肉包已經完全膨脹,就連褶皺也不再苗條,而是帶了幾分憨態可掬的胖乎。
小麥色的面皮上泛出瑩潤的光澤,偶爾幾顆包子上還有調皮的肉汁滲出,將面皮暈染成動人的色彩。
孟陽先等熱氣稍微散去,然后把手指尖在涼水中泡了一泡,動作飛快地抓起包子,轉移到洗刷干凈的大蓋簾上。
包子太多,鍋灶有限,一次只蒸了不到一半,需要盡快轉移出空地來蒸下一鍋。
廖雁隨手拿了一個包子掰開,呵!豬肉白菜的,里面還零星點綴著一些金黃的油渣,不斷悠悠釋放著醉人的香氣。
他胡亂吹了幾下,迫不及待咬了一大口。
吧唧,豐沛的汁水充盈口腔,油渣獨有的香氣絲毫不輸給鮮肉,以一種不可阻擋的趨勢瘋狂席卷。
美!
白星也不甘示弱的拿了一個,是藕丁餡兒的。
蓮藕已經提前刮去外皮,只剩下瑩白如玉的藕肉,此時吃在嘴里也還嫩生生的。
藕丁充分吸收了豬油,不再寡淡,就像……就像一位清新可人的小姑娘搖身變為妖艷美麗的少婦,令人沉醉。
面皮蓬松柔軟,豬肉肥美多汁,藕丁卻清脆可口,簡直叫人都不知道該夸哪個好了。
她歡喜壞了。
聽書生說藕有很多種吃法,除了生吃和做包子之外,還可以涼拌,還可以做藕粉,還可以做糯米甜藕……幾乎無所不能。
她決定了!有機會就要往南走,那邊的藕多的很吶。
那邊孟陽已經將包子全部出鍋。
他拿出提前準備好的盤子,每個盤子里都放了幾個包子,“我這里暫時走不開,你們幫忙跑一趟吧!”
小城的百姓就是這樣,一起住了幾年,十幾年,原本的鄰里情中已經滋養出一絲寶貴的親情,但凡誰家做了好吃的,總要送一點給鄰居嘗嘗的。
并不在乎東西多麼稀罕珍貴,這是心意呀。
廖雁只想吃。
可想到王掌柜那邊,卻又改了主意。
難得世間還有個有眼光有見識的人,倒也值得老子走一趟。
于是白星和廖雁各自抱著兩個巨大的籃子,籃子里面塞滿了包袱,包袱里面又塞滿了肉包子,開始走家串巷。
王大娘家,吳寡婦家,鎮長劉爺爺家……還有王掌柜家。
他們就像傳遞幸福和美食的使者,用雙腳丈量著土地,用雙手傳達著快樂。所到之處,所有的人都不吝嗇用最大的善意迎接。他們熱情的招呼,拼命挽留,恨不得讓這兩個孩子留下來吃飯才好。
但廖雁和白星還惦念家里的好吃的呀,所以只好推辭。
可就是這麼著,他們的口袋里、籃子里,也重新被各色零嘴填滿了。
過年了,家家戶戶都在備年貨,廚房和房梁上塞得滿滿蕩蕩,走到哪吃到哪兒。
也不知是誰家那樣有閑情逸致,還特意用紅紙剪出花朵的模樣,用漿糊貼在門外的兩棵枯樹上。
微風一吹,紅紙做成的花瓣微微顫抖,遠遠看去倒還真有幾分春意呢。
炸麻花,五香豆腐干,紅豆麻團……兩人邊走邊吃,好像就連頭發絲兒里都塞滿了美味。
嗝……
壞了,有點飽。
兩人對視一眼,都覺得大事不妙:
還有兩種口味的包子沒來得及嘗呢!
“你們回來啦?”孟陽笑呵呵道,“老吃肉難免油膩,我又泡了一點干菠菜,等會兒摳一點嫩嫩的白菜心切絲,加上香醋和蒜泥涼拌,再來一點酸酸甜甜的山楂汁,最解膩開胃了。
”
白星和廖雁一聽,立刻重新抖擻精神: