”

　　一團面兩百多根，還能穿針眼？

　　眾人紛紛發出驚嘆的聲音，看向拉面師傅的眼神中也多了幾分尊重。

　　這可真是了不起。

　　單一碗牛肉面也有許多講究，扯面的師傅只負責扯面，煮面的另有其人，因為火候也很重要呢。

　　扯面師傅將做好的面條隨手往鍋里一拋，負責煮面的同伴立刻用長長的大竹筷子攪動起來：這樣可以防止面條粘連。

　　因為叫面的人很多，一口大鍋中往往同時煮著四五份，但令人驚訝的是，他竟然一點兒都弄不混！

　　多神奇呀。

　　面條扯得很細，為了保持勁道的口感，并不需要久太久。

　　煮面的大師傅根本不用人提醒，哪扎面什麼時候丟進去的？他心里明鏡似的，都記得明明白白清清楚楚。

　　用長筷子在鍋中攪動幾下，已經煮的松散開的面條便猶如聽見號令的士兵一樣，重新乖乖團成一團，被收入大漏勺內。

　　煮好的面條碗內鋪一圈薄薄的生牛肉片，直接往上澆一勺滾燙的湯汁，只是瞬間，那些牛肉片就變了顏色，熟了。

　　面湯是淡黃色的澄亮牛骨高湯，上面浮動著小團小團的金色油花，天然麥色的面條安安靜靜伏在里面，像一頭可愛的白色小水牛。

　　負責上面的小伙計熟練地往面碗中撒入翠綠的芫荽，再把手巾往肩膀上一搭，端著托盤揚聲唱一句：“牛肉面一碗，來啦~”

　　聲音一定要清脆，吐字一定要清晰，這句話一出，就宣告了美味的到來。

　　眾人手里緊緊攥著筷子，眼睛直勾勾盯著跑堂小二的身影，無比熱切地期盼他的到來。

　　“來了來了，咱們的！”王掌柜也難免被這氣氛感染，覺得自己仿佛也年輕了好幾歲，見跑堂小二端著五六碗面往這邊走，本能地快樂起來。

　　幾個小的哪里用得著他催促？一早就伸出手去接。

　　幾乎是立刻，這張桌子就被濃郁的牛肉香味包圍。

　　先趁熱喝一口湯，舒展開整副腸胃，然后吃幾片牛肉：此時火候正好，端的入口即化，其爽滑根本不像肉類。

　　等進行完這兩步之后，碗里的面條已經吸飽湯汁，可以入口了。

　　原本白星覺得剛去桃花鎮時吃的那碗羊肉面就已經是難得的美味，可此時再吃這牛肉面食，竟覺得不知比羊肉面又好吃了幾倍。

　　是因為這面真的就如此美味嗎，還是……跟大家一起吃的緣故？

　　吃幾口牛肉面墊了肚子，再去夾燒鵝。

　　其實本地人吃鵝并不多，因為總覺得會有股怪怪的味道，但這家店的燒鵝卻總是賣的很好，簡直可以算名山縣獨一份。

　　也不知怎麼弄的，燒鵝的外皮金黃酥脆，內部的肉質卻很鮮嫩肥美，又帶著鵝肉特有的緊致彈牙，吃起來非常過癮。

　　若吃不慣鵝肉味道的，還可以蘸一點這家店的獨家梅子醬，酸甜可口很是開胃，非常清爽。

　　白星并不大擅長吃酸，剛入口時就被這酸味刺激得瞇了眼睛：她甚至還小小的打了個哆嗦呢。

　　但是很快的，初始的酸味散去，細膩綿密的甜美如日光下的海浪，源源不斷襲來，帶走了燒鵝僅有的一點異味……

　　她桌子下的腳都因為意外的歡喜而一點一點的。

　　這家店的生意很好，飯點時座無虛席，不斷有新來的客人心懷僥幸地探頭往里看，希望能剛好趕上吃完的客人離席。

　　白星無意中跟一對年輕男女對了眼，對方眼神中的渴望和懇切宛如實質，幾乎是明晃晃的在問：

　　姑娘，你吃完了嗎？

　　白星沉默片刻，又緩慢而堅定地抓了一個大肉包子。

　　嗯，真香。

　　那對年輕的情侶失望而哀怨的眼神自她手上一掃而過，只好重新尋覓新的目標去了。

　　白星暗道僥幸。

　　對面坐的是一家四口，爹娘帶著一對兄妹，他們也叫了牛肉面，就見當哥哥的把自己碗里的牛肉夾給妹妹，當娘的又夾給哥哥，然后當爹的又夾給當娘的。

　　那小女孩兒也才不過五六歲的樣子，抓著一雙大筷子吃得滿嘴是油。

　　她眨了眨眼，忽然笨拙地夾起一片牛肉，顫巍巍往父親碗中送去，奶聲奶氣道：“爹吃。”

　　當爹的一愣，竟就這麼紅了眼圈，伸手摸了摸女兒柔軟的黃毛，柔聲道：“哎，爹也吃。”

　　白星安靜地注視著對面桌上發生的一切，也不知怎的，就是覺得很高興。

　　真好。

　　一行人吃完牛肉面，這才踏上回桃花鎮的歸程。

　　此時翠紅心事已去，說不出的容光煥發眉飛色舞，眼睛里都放著光。

　　多好啊，誰能想到真的就如此順利地跟以前那段不堪的生活徹底割裂？

　　她覺得自己前所未有的自由，不必想著該如何討好別人，也不必害怕家務活做的不及時被挑三揀四……

　　從今往后，只要一門心思用力過活就好！

　　世上還有比這更痛快的事嗎？

　　沒有了，沒有了，她高興得都快飛起來啦！

　　翠紅從牛車里探出頭去，再一次對廖雁說著感激的話，又道：“今天多虧大家幫忙，晚上我做東，都不要走了，高高興興吃一頓再說。