而且自己只是隔了這麼遠就被熏成這樣，他又在上手切，如果真的沒用的話，只怕早就倒下了吧？

　　這麼想著，廖雁就磨磨蹭蹭的上前，一雙眼睛在案板上挑剔半天，最終選定一根粗針般大小的酸菜絲，猶猶豫豫的伸出手去，用食指和拇指間小心翼翼地捻起來。

　　他下意識去看孟陽，“你沒打什麼別的主意吧？”

　　孟陽隱晦的吞了一大口口水，在背地里狠命掐著自己的大腿，滿面無辜道：“沒有哦。”

　　嗷嗷嗷嗷為什麼這個酸菜后勁兒這麼大？真的越來越酸了，他快忍不住啦！

　　廖雁又盯著他看了幾眼，這才放了心。

　　然而一口下去……

　　“啊啊啊啊啊啊死書呆子，我要殺了你！嘔……”

　　廖雁瞬間眼淚狂飆，罵罵咧咧的沖到水缸邊漱口。

　　孟陽見他上當，趕緊也把嘴巴里還沒咽下去的酸菜絲吐出來，口水嘩嘩直流。

　　他的臉已經皺成苦瓜，雙眼都睜不開了。

　　天吶天吶，原汁酸菜真的好酸！

　　若非白星舉著燃燒的柴火棍阻攔，只怕廖雁真的要殺人啦！

　　“星星，你看見了嗎？我就說讀書的人一肚子壞水，就沒有幾個好東西，你還不信！”他本就有點怕酸，今天卻生吃一根原汁酸菜，簡直都要瘋掉了。

　　白星憐憫道：“是你傻。”

　　光聞都那麼酸了，你竟然還敢空口吃？脖子上的腦袋是只為了顯高的嗎？

　　孟陽憋笑已經快把自己憋死了。

　　但他實在不敢大笑出聲，而且也微微有那麼一點點歉意，于是忙道：“真是對不住，我沒想到大俠也這樣怕酸……”

　　“你才是大俠，你全家都是大俠！”廖雁跳著腳罵道，“傻子才當大俠呢！”

　　孟陽：“……”

　　孟陽只好反復保證說，其實酸菜處理得當的話，真的很好吃。等會兒如果不合胃口的話，大不了給他重新做好吃的呀。

　　廖雁的火氣微微消減一點，用刀尖遙遙指著他，兇神惡煞道：“你發誓！”

　　孟陽發誓。

　　廖雁滿意了。

　　白星翻了個白眼，“你們真的好幼稚！”

　　她都不想跟他們玩了。

　　廖雁馬上反唇相譏，“你一個巴巴跑去看殺豬的人，竟還有臉說我？”

　　白星不服氣，“看殺豬又怎麼樣呢？那里有好多大人在看呀。”

　　孟陽跳出來打圓場，“哎呀，你們不要吵啦。”

　　白星和廖雁齊齊扭頭，“我們才沒有在吵架！”

　　孟陽：“……行吧。”

　　他還是做飯去吧。

　　昨晚上和的面已經發酵得差不多，但如果再過一會兒會更好。

　　孟陽想了下，從第二排架子右手邊第二個罐子里摸出來一把今年剛買到的花椒，猶豫片刻，又加了一小塊八角。

　　他把鍋子刷干凈，空鍋燒熱，將花椒和八角放進去，炒到微微變色。

　　溫暖干燥的空氣中頓時多了一股香料的沖味兒。

　　廖雁受不了這麼大的氣味，又跑到幾丈開外去，然后跨在墻頭上，繼續跟白星斗嘴。

　　孟陽將炒好的花椒和八角放在小蒜臼里，耐心搗成非常細膩的粉末，然后又炒了一點鹽。

　　他把這三種粉末混合在一起放涼，舔濕小指尖，蘸了一點嘗味道。

　　很好，真是不錯的椒鹽。

　　花椒不僅可以去除雜味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天來一點是很好的。

　　他這才把面團倒出來揉開，撕成一個個等份的小劑子，又拉又扯。

也不必上搟面杖，直接用手掌后半部分肉最多的地方一點一點按壓，將長條按壓成扁平的餅狀。

　　發酵好的面團非常柔韌，別看現在被按扁了，可等會兒上鍋一蒸，照樣蓬松柔軟呢！

　　孟陽又摸了一支干凈的小毛刷出來，稍微蘸了一點油，均勻涂抹在在長面片的表面。

　　白星注意到，他差不多把面片從中間分成兩段，一段從正面刷，刷完之后撒上一些剛炒好的椒鹽，小心的卷起來。然后捏著這個面卷，將面片翻過，又在另一面如法炮制。

　　最后，那一張面片就變成了兩個接在一起的太極形的卷兒。

　　咦，這是要做什麼呢？

　　白星不解，卻也沒有急著發問，因為好像還沒有結束。

　　孟陽扶著面卷站起來，讓它們像雪人一樣上下疊成兩層，然后抽一支筷子，用比較圓潤的那頭按在雙層面卷的中間，微微用力一壓。

　　哇！

　　白星驚訝地睜圓了眼睛。

　　她看見了什麼呀？

　　剛還平平無奇的雙層卷因為中間線的部分被用力壓下，兩側變高高鼓起，宛如振翅欲飛的胖蝴蝶。

　　原來是花卷呀！

　　竟然是這麼做出來的？

　　太神奇了！

　　就連墻頭上的廖雁也看的入了迷，甚至不耐煩的道：“星星你擋住我啦！快往左邊一點！”

　　白星偏不！

　　等孟陽飛快地做好一籠屜花卷，五花肉已經煮得差不多，筷子微微用力一按就穿透了。

　　他趕緊把花卷上火蒸，又將肉和大料都撈出來，只剩下微微泛白的高湯。

　　酸菜絲已經反復淘洗過幾遍，尖銳的酸氣去掉，只剩下柔和而回味悠長的細膩酸味，包餃子、包包子、做菜都好。

　　他將酸菜絲放入燉過豬肉的高湯里，又往灶底加了一根柴火，重新燉煮起來。