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當前位置: 碎片小說 隔壁的小書生 第83章

《隔壁的小書生》第83章

  于是更多的肉以更快的速度鋪滿整塊鐵板,滋滋聲四起,原本干巴巴的底部漸漸會起一點油脂。

  這是被烤下來的肥油,若用來炒菜,也是不錯的。

  牛小腸!

  這小子絕對是今天一匹黑馬,外層勁道柔韌,內層肥嫩多汁的口感令它從一眾競爭對手之中脫穎而出。

  哎,這麼說倒也不算太對,因為好像在正式開始之前,它就已經被給予厚望……

  小腸很肥,把兩面都烤出焦圈,內部的油脂便滲出來了,輕輕一咬,“波嘰”,有什麼東西在口中爆炸了嗎?

  啊,是香氣和美味啊!

  味道好霸道呀!

  豬肉用的是五花肉,白色的肥肉和紅色的瘦肉層層分明,那白的像溫柔的雪,紅的就如妙齡女子臉上的胭脂,極盡動人。

  比起牛肉的高貴,豬肉就好像更接地氣一點,也更香。

  它的香簡單又直白,像生活在這片土地上的所有老百姓,努力而平靜地生活,絲毫不加掩飾。

  肥肉的部分已完全透明,染上一點淡淡的焦黃,上面有細細的油花跳動著,顯示出它的熱情。

  邊緣的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切面已經看不到了,只有一圈緊致的鎖邊。

  鎖住了油光流逝,鎖住了香氣外溢,只等到口腔之中轟然炸開。

  刀客堅如磐石的心在此刻動搖,白星的立場開始瘋狂搖擺:

  當嘴巴里吃的是牛肉的時候,她覺得這可能就是世上最美味的東西;而當把一塊兒邊緣烤得微微焦黃的可口豬肉送口中時,她卻又不可避免的開始懷疑自己的判斷,覺得是不是豬肉的濃香更勝一籌?

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  何等艱難的選擇啊!

  她暗自痛心疾首道,覺得可能需要再來幾斤才能評出一二。

  平底鍋底部很快開始匯聚起一汪水一般清亮的油脂,這些都是從肉里烤出來的精華,自然不能夠浪費。

  于是孟陽又變戲法似的從桌子底下掏出三只鮮雞蛋,在桌角上輕輕一磕,右手三根手指靈巧的一掰,包裹的蛋液就乖乖落入鍋中。

  “滋啦~”

  好燙呀!鮮雞蛋小聲抱怨。

  看,它的邊緣微微跳動,這不正是在說話麼?

  原本清澈的蛋清在三人的視線家迅速泛白、凝固,緊接著就是蛋黃。

  等雞蛋的形狀固定下來,孟陽又用鏟子給它們翻了個個兒。

  啪!

  嗤啦!

  三只雞蛋把鍋底的油脂吸收個七七.八八,外殼也因為火旺而變得焦脆。

  它們的表面形成一層蛋液和油脂一起構成的油膜,是淡淡的金黃色,與內部的蛋清分離,非常有韌勁。

  蛋白和蛋黃的嫩嫩的,白是白,黃是黃,尤其是后者,吃到最里面還有點流心吶!

  滑溜溜的,嘻嘻。

  冬冬吃的腮幫子鼓鼓,臉上不知怎麼也抹了一道又一道,好像一只小花貓。

  他呼呼吐著熱氣,“哥哥,我住在你家好不好?我現在會刷碗啦!”

  白星就在旁邊潑冷水,“哼,我們可沒有那麼多碗讓你砸。”

  那叫刷碗嗎?叫砸碗倒是更貼切一點。

  冬冬朝她皺了皺鼻子,不服氣道:“那是因為我現在還是小孩子呀,等我長大,就可以刷得很好了。”

  白星冷酷道:“不想等。”

  冬冬:“……嗚嗚,姐姐,你等等我嘛!”

  “不要!”

  “等等我嘛!”

  “不要!”

  孟陽一邊吃一邊看著兩人斗嘴,頭疼的同時又覺得十分好笑。

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  這兩個人分明差了十多歲,可有時候看起來竟然很像呢。

  肉食吃多了難免有一點膩,孟陽就讓兩人去洗幾片白菜葉,自己則將嫩蓮藕切絲,調一點香醋蒜汁,和提前泡好的粉條一起涼拌。

  蓮藕脆嫩,白菜絲清新,粉條彈滑軟糯,竟然跟香醋和蒜汁配合的天衣無縫,將所有油膩都一掃而空。

  渴了嗎?來點煮山楂水吧!酸酸甜甜,生津止渴呀。

  怎麼樣?喝完之后是不是覺得又能再戰一個回合?

  等肉消耗的差不多,孟陽問白星,“飽了嗎?”

  白星舔舔嘴唇,非常認真的說:“我看見你搟了面。”

  我有沒有吃飽,關鍵取決于還剩不剩下什麼食材。

  唉,她可真是個嚴謹的人呢。

  孟陽噗嗤一笑,果然起身去煮面。

  座位上的兩人本來都準備好了拿碗,沒想到!孟陽竟然把煮好的面條倒入融匯了多重精華的鐵板之中!

  這是要做什麼?!

  就見他抬手,往里面稍稍加了一點醬油,飛快的翻炒起來。

  炒面?

  面條還能炒的嗎?白星震驚了。

  最后,白女俠拍著圓滾滾的肚皮,非常草率的決定,將炒面列為今天的第一名。

  嗨,畢竟它是最后一個入口的嘛!這又有什麼法子呢?

第35章 栗子粉黃豆,冰糖葫蘆 廟會真棒呀!……

  轉眼就是冬至, 孟陽起了個大早,把各色燈籠都收拾停頓,按照約定去王家取驢車。

  天剛蒙蒙亮, 星星和月亮都還掛在天上, 鎮上的公雞們此起彼伏的叫著,“喔喔喔~”“喔喔喔!”誰也不肯示弱。

  啟明星锃亮, 高高掛在天上,正與黑夜一并留戀著最后一點時光:接下來, 可就是太陽的天下啦!

  冷颼颼的, 地上結了一層厚厚的白霜, 在星暉的映照下熠熠生輝。

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