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當前位置: 碎片小說 隔壁的小書生 第59章

《隔壁的小書生》第59章

  聽她左一個“牛蛋蛋”,右一個“牛蛋蛋”,孟陽臉上都快燒起來了。

  偏說這話的人形容鎮定,眼神平靜,仿佛只是在講述一件再尋常不過的事情,又讓他無從下口。

  這,這該從何說起呢?

  然而白星卻好像忽然明白了什麼,竟往他下半截看去。

  孟陽腦子里頓時嗡的一聲,直接原地蹦了起來,“白,白姑娘!”

  他半扭過身去,隱晦地夾著雙腿。

  白星疑惑道:“男人也有蛋蛋,你為什麼說不是好東西?”

  孟陽:“……”

  素來恪守君子之道的書生看上去已經快要哭了。

  他覺得自己好像無意中掀開了一張不得了的幕布,露出來屬于江湖的險惡的一角!

  原來康三爺說的都是真的,江湖多麼可怕!

  他紫紅著一張臉,幾乎帶點兒懇求地說:“我們可以不說,不說這個了嗎?”

  求你啦!

  雖然還是有點不明白,但白星自認對朋友一直很善解人意,于是勉強閉了嘴。

  過了會兒,她又忍不住道:“你說用牛奶,真的能做好多點心嗎?”

  對此時的孟陽而言,只要她不再繼續提什麼見鬼的蛋蛋,做什麼都好。

  于是他立刻點頭,“那是自然,不過要先做一點酥油。”

  許多點心都帶酥皮,而想要做酥皮,就必須搞到酥油。

  不過,他馬上又很不好意思地摸了摸鼻子,慚愧道:“可是我以前沒做過,需要先翻一翻書。”

  他搜集過許多食譜,記得里面就有做酥油的法子。

  白星嗖地舉起手來,興奮道:“我會做酥油呀!”

  她曾在草原待過許久,親手做過不止一次酥油。

  于是兩人便決定分工協作:

  白星拿去八成生牛奶做酥油,孟陽則用剩下的兩成做奶香餑餑。

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  但做酥油的前提就是要把牛奶放到發酸,所以……白星暫時還是無所事事。

  于是她就又巴巴兒跑回來看孟陽蒸餑餑。

  北方的冬日寒冷干燥,人們往往會一次性做許多面食,直接放在外頭凍著,想吃了就取一些上鍋加熱,非常方便。

  生牛奶其實并不太干凈,讓孟陽直接喝是不太敢的。他用小紗布篩子過濾了兩遍,甚至濾出來幾根牛毛……

  短暫的遲疑過后,他還是決定先把牛奶煮熟。

  他翻箱倒柜找出來一只小巧的銅鍋,倒入牛奶后放到灶眼上。隨著溫度升高,乳白色的鍋子里逐漸有小氣泡產生,空氣中也彌漫著濃郁的奶香。

  兩人一起深吸一口氣,異口同聲道:“真香呀~”

  火不可以太大,不然牛奶既容易溢又容易糊;也不能太小,不然燒不透,總覺得不放心。

  這可是個挺難的活兒呢。

  不過孟陽早年熬過不少藥,在把控火候方面可謂爐火純青。

  等牛奶滾過幾回,孟陽小心地端起鍋子倒出來一小杯,“做餑餑用不了這麼許多,你要不要喝一杯呀?這麼喝也是很香的。”

  白星看了眼,只有一杯。

  她眨了眨眼,熟門熟路跑去碗柜那里又拿了一只,均勻地分開。

  刀客最要緊的就是眼明手穩,她覺得自己分得簡直分毫不差哩!

  孟陽嘿嘿笑了幾聲,倒沒有推辭。

  外面還是大雪紛飛,屋里卻充滿著溫柔甜美的香氣,一道屋檐,便隔開了兩個截然不同的世界。

  兩人齊齊舉杯,還輕輕地碰了下,將杯中的熱牛奶一飲而盡。

  干啦!

  倒出來的牛奶本就不多,分成兩杯后更少,咕嘟咕嘟幾下就喝了個底朝天。

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  兩人緩緩放下杯子,吐出一口帶著濃郁奶香的氣,對視一眼,都看著對方嘴巴上的奶胡子嘿嘿傻笑起來。

  真好喝呀。

第28章 奶香餑餑、牛尾粥和牛骨湯 啊,真是了……

  都說一個好漢三個幫, 究竟需不需要三個孟陽不知道,但唯獨有一點很清楚:

  有了白姑娘花樣百出的原材料供應和隨時隨地的督促,不過短短數日之間, 他就清晰地感覺到自己的廚藝突飛猛進。

  如今就連早飯也時有葷腥出沒, 如此奢靡,放在以前他敢想?

  就拿今天早上來說吧, 除了蓬松柔軟的奶香餑餑之外,孟陽還熬了牛尾粥呢。

  肉呀!

  還是高貴的牛肉!

  頭天晚上睡覺前, 他特意把平時用的柴火換成更耐燒更持久的炭, 將灶膛的風門關到只剩一條很小的縫隙, 這樣炭火就可以緩慢燃燒, 徹夜不熄。

  把一整根腌制過的牛尾與大米一起放入沙煲,以小火慢煨整宿, 早上起床時,整間屋子都沉浸在濃郁的肉香和米香中。

  炭需要單獨花錢買,成本較高, 但牛尾巴值得!

  因為中間一次都沒開過蓋子,所有精華濃香皆被牢牢鎖住, 揭蓋的瞬間, 香味交織著水汽撲面而來, 孟陽甚至有片刻的飄飄然:

  這就是仙境了吧?

  整晚的火力使得牛尾上的肉完全酥爛, 脂肪也與米脂徹底融為一體, 瑩潤的粥水表面浮動著淺淺油色, 翻滾間絲絲縷縷的肉清晰可見。

  沒有任何肉能在經歷了漫長一夜的熬煮后還維持原型, 沒有!

  舍不得香味就此飄散,孟陽忙抓緊時間猛吸兩口,然后取來一只長柄勺子, 只在里面輕輕攪動幾下,牛尾便很配合地骨肉分離。

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