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當前位置: 碎片小說 我靠廚藝卷哭修真界 第158章

《我靠廚藝卷哭修真界》第158章

  顏禾很難忍住不笑,她點頭如搗蒜,“能吃能吃,你想吃多少都能吃。”

  “說吧,你想吃多少?我全給你做了,讓你好好的補一補……”

  蘇暢清終于意識到什麼。

第134章 那麼今天做什麼菜比較好呢(絲滑流淌肉汁彌漫的爆蛋吐司)

  他嘴角抽了抽,補一補?

  該不會是……

  完了!

  他在三師姐面前的形象……

  三師姐,你聽他解釋,他真的不虛!

  不過蘇暢清還是不死心,執著的問了一句,“三師姐,你這個菜叫什麼呀?”

  顏禾言笑晏晏,“四師弟,你不會不知道吧?”

  “這個是韭菜,在中醫里,韭菜非常響亮的名字,叫‘壯陽草’,不但這樣,韭菜還有非常多名字。韭菜還叫起陽草、草鐘乳、長生草,又稱扁菜。”

  蘇暢清什麼也沒聽進去,就聽見了壯陽這兩個字。

  他整個人如遭雷劈。

  不,不會吧!

  他的形象真的一去不復返了!

  三師姐!你聽他解釋啊!他真的不虛!!

  蘇暢清站在小廚房里,拳頭握了又松,松了又緊,就是無法開口。

  這件事情他真的不知道該怎麼開口啊……

  蘇暢清臉上紅了又紫,紫了又紅,嘴唇張張合合,最終什麼也沒說,握緊拳頭沖了出去。

  顏禾:???

  這孩子怎麼還不好意思起來了?

  多向七師弟學習學習啊。

  你看看人家,雖然之前一開始也是推脫著不要,但是最后吃的不是比誰還快。

  顏禾搖了搖頭,心中嘆了一口氣,看來今天的韭菜量要比較大了。

  不過光是做韭菜也不行的,這是專門給不行的師弟師兄吃的,其他師弟師妹還是要吃一點別的菜的。

  那麼今天做什麼菜比較好呢?

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  要不來個爆蛋吐司?

  別看這個名字比較夸張,但是真的物如其名。

  顏禾第一次吃到這個東西,是在她第一次去養豬場實習的時候,當時坐了一天的火車,又累又餓,養豬場還沒有什麼東西吃,她只能隨便點了個外賣。

  當咬上那一口的時候,那水潤的半熟蛋,絲滑流淌,鮮嫩的牛肉柳,肉汁彌漫,綿軟的土豆泥,松露飄香,一小口下去瞬間感覺元氣滿滿,干勁十足,一下子就把遠途的勞累甩在腦后。

  至今還記憶猶新。

  顏禾決定今天來復刻一次!

  想要做出同款爆蛋,需要商用鐵板,外加一個專用鐵鏟……可惜在這個地方并沒有這兩樣東西,于是省吃儉用,勤儉持家的顏師傅決定使用平底鍋加小刮板作為平替。

  顏禾首先要打入一個雞蛋,搭配0.2兩鮮牛奶,攪打至均勻細膩,就可以一飲而盡,哦,不,是倒入剛剛融化掉黃油的平底鍋里。

  接下來顏禾要趁蛋皮嫩且軟,蛋液散在流淌,就像疊被子一樣,從四周折向中央。

  肯定有人會問,一鍋亂炒不行嗎?

  顏師傅告訴你:不不不,只有認真地折疊,卷起,才會出現固體液體,固體液體的均勻分層。

  且看顏師傅給你操作一把,她先用火靈根控制中火,將鐵鍋預熱到加黃油會冒泡,滴蛋液會凝固的狀態,然后倒入蛋液,控制火靈根轉最小火,靜靜觀察,待蛋皮底部,正好凝結,而嫩黃的表面還能流動之時,就一鼓作氣折疊鏟起。

  整個過程必須控制在十幾息之內,一氣呵成,就能得到一個完美的滑滑蛋。

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  顏禾小妙招:爐灶的種類不同,所以受力面積也不一樣,火力的大小也有所不同,試的時候只要多試幾次,也一定能掌握時間和火候。

  一般三明治的調料靠醬料,而這一次的調料的得靠土豆泥。

  顏禾精心挑選了一些軟綿小土豆,將它們冷水下鍋,徹底煮透,再小心翼翼地撕去外衣,碾碎碾碎,然后過篩一遍,讓口感更加絲滑。

  接下來,顏禾一邊隔水加熱,一邊加入牛奶,黃油,黑胡椒和鹽,均勻調味,最后千萬不要忘記點綴了一小勺,聽上去陳方很高級,但實際上沒這麼貴的靈魂調料——松露醬。

  一勺不到一錢,很劃算。

  顏禾將她做好的吐司,切成1.2寸的厚片,從中間劃上半刀就能張開大嘴。

  顏禾在鍋中放入黃油,把它煎的脆脆香香,焦焦黃黃。

  她再拿出她精心挑選的小菲力,肉質細膩,紋理清晰,她將她切成長條,撒上鹽和黑胡椒調味,瀟灑的加入黃油橄欖油和大蒜煎香。

  顏禾趁牛肉靜置的間隙,就可以將備好的土豆泥重新加熱,再加上熱氣騰騰的滑滑蛋把厚實的吐司塞得滿滿當當。

  最后等牛肉煎熟,她塞進吐司里,再淋上一大勺滿滿當當的松露醬,撒上一些的蔥花末,大功告成!

  ……

  “你可知你在說什麼?”

  顧沉鄭重的點了點頭,“長老,我意已決,就請您批準吧……”

  長老一臉沉重的搖了搖頭,“你可知魔界兇險異常,我連那幾個上了金丹的弟子都不放心,硬是還是叫上了好幾個金丹的弟子,希望他們能互相扶持,互相照顧,更何況你才筑基,還是一個人前去……冒險去貿然不好,顧沉弟子你還是請回吧。”

  顧沉臉色凝重的不得了,“長老,請允許我去魔界探測一番。”

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