上官蓮兒一聽這話，從她的懷里跳起，“三師姐，你在說些什麼呢？你怎麼可以真的為她做到如此地步！大師兄他們說要使喚你就算了，你自己怎麼也可以這樣？”

　　顏禾擺了擺手，“哈哈哈哈……六師妹，怎麼可能呢……難道你聽不出來我是反諷嗎？我的事情忙得很呢，怎麼可能專門為她做好吃的，除非是我給大家做一頓好吃的，順帶上她。”

　　上官蓮兒頓時松了一口氣，“那就好那就好，三師姐，你這是要做一只雞？”

　　顏禾點了點頭，“剛好買了這麼多的雞，來一只嘗嘗味。”

　　上官蓮兒滿臉期待，“那三師姐，你要做一道什麼雞？”

　　顏禾神秘的笑了笑，“炸雞。”

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　　顏禾此時要做的是號稱長安第一味的——葫蘆雞。

　　這是一道是來自長安的傳統陜菜，只要經過水煮，清蒸和油炸，三道簡單的工序，加上細心地處理，就能達到皮酥肉爛，滿室生香的完美狀態。

　　所以，最關鍵的第一步，就是把雞處理好。

　　一般餐廳的做法會斬去雞爪和翅尖，保留雞頭。

　　但顏禾自己做嘛，把自己最愛吃的翅尖必須留下，有點下人的雞頭，殘忍丟掉。

　　皮滑肉嫩的母雞，在煮燉過后，一碰就會骨肉分離，所以要先用繩子，捆綁定型。

　　顏禾再次將母雞入鍋，加冷水淹沒，用大火煮開，撇去浮沫，再用小火慢燉，熬出鮮濃的高湯。

　　半個時辰后，顏禾來檢查一下，得益于她精湛的手法，和專業的捆綁，久煮過后的雞身依舊完完整整，毫無破損。

　　接下來要將雞肉鹵制入味，顏禾在金黃的雞湯里倒入純凈的清水，以及她提前一天就準備好了的深色老鹵。

　　肯定會有人問了，大一天也叫老？

　　顏師傅告訴你，大一天就叫哥，鹵一天就叫老，味道絕對比新的好。

　　老鹵雖妙，但也得再加上十五味香料的新鮮鹵包，一起浸泡，風味才會更加地道。

　　接下來顏禾下大蔥姜片，料酒，去腥增香，倒生抽，入味上色，撒鹽和冰糖提鮮。

　　之后顏禾把這一盤雞放入蒸爐，蒸一個時辰。

　　蒸雞的這段時間顏禾也沒閑著，煸香花椒，孜然，朝天椒，再憑她強大的手速打成細膩粉末狀的蘸料。

　　顏禾在打的過程中手好累，手好酸，但是好香，還有點嗆，不過吃起來也一定相當的美味！

　　到點后，顏禾取出鹵好的整雞，一時間，蒸汽彌漫，鹵汁飄香。

　　此時雞肉已經相當軟爛，一不留神就會滑骨脫落，所以顏禾之后的操作十分注意。

　　她先是用漏網小心翼翼的兜住，再將鹵汁緩緩地過濾，最后熟練地耐心地給雞松綁。

　　傳統的葫蘆雞會在鹵制入味過后直接下鍋油炸，而顏禾改良后的版本還需要涂上一層輕薄的面糊，咬起來咔哧作響，光是想象就已經令顏禾無比嘴饞了。

　　顏禾用梔子作為天然的染色劑，再加生粉，低筋面粉，調成均勻的面糊，輕輕的慢慢的均勻的涂抹在每一寸雞膚上，腋下也不能放過。

　　顏禾再小心翼翼的將整只雞完全浸沒在八成熱的油鍋里，直至雞皮油亮金黃。

　　顏禾小妙招：為了避免雞皮粘住漏網，而再度散掉，掛壺之后先用烘焙紙包住溜進鍋里。

　　平靜的鍋中泛起白色的漣漪，軟滑的雞身結成了金黃的酥皮，剎那間，油花濺起，鹵香四溢，就連呼吸也叫人垂涎欲滴。

　　顏禾先上色定型，再高溫復炸，待表面金黃酥脆，便可以即刻出鍋。

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　　擎蒼峰主峰一派齊樂融融的樣子。

　　大家不停的圍繞著雎嵐七嘴八舌的說這說那，“八師妹這麼些天，你在秘境里過得怎麼樣？有沒有遇到什麼危險？秘境里面可是有很多魔獸的……”

　　“八師妹到底在秘境里發生了什麼？我們當時可還派了兩個人在去秘境里找你，都沒有找到，你當時在秘境里的哪個地方？”

　　“八師妹，八師妹，還好你有驚無險平安的從秘境里面出來了，你是怎麼從秘境里出來的？真的是太神奇了……”

　　“八師妹……”

　　“八師妹……”

　　雎嵐嘴角含笑，她很享受這種萬眾矚目的感覺，她覺得自己就是這個世界的中心，就是這個世界的焦點，大家應該以她為中心才是。

　　她將頭發捋到耳后，溫聲細語的慢慢說，“師兄們大家慢慢來一個一個的說嘛，這麼多問題我先回答哪一個呢？”

第102章 三師姐是不是不喜歡我啊

　　就當雎嵐嬌柔造作的想要，把自己在秘境的經歷添油加醋的講一遍時，突然一個輕快的腳步傳來，并且伴著陣陣香氣。

　　大家的目光紛紛被她吸引了，連忙轉過頭去望著她，嘴里念念有詞，“三師姐！”

　　“三師妹！”

　　大家去把，剛才還眾星捧月的雎嵐冷落在了一旁，圍繞著顏禾去了。

　　雎嵐面不改色，甚至還掛著淡淡的笑容，在別人看不到的地方，她的拳頭下意識攥緊了起來。

　　她明明失蹤了這麼久剛回來，大家的注意力不應該都在她的身上嗎？憑什麼被顏禾那個賤人搶奪去了風光？只不是當了一個好廚子，會做幾樣東西罷了，有什麼了不起的？