王嫂子怕明日我們出去又錯開,就等著說了一下。”
聞言顧錦琛點點頭:“忙活了一天,我去燒些水待會兒好好洗洗?”
“成。”
“允沐,允沂你們餓不餓,嬸嬸再做點吃的咱們一起吃點好不好?”
雖然出門的時候有給他們準備吃的,但還是怕兩個小家伙沒吃好。
“好哇。”兩個小家伙聞言也沒有拒絕,乖乖點了點腦袋。
簡單做了些吃的,一家子都吃了些,飯后消食洗漱,一日就這般過去了。
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次日。
作坊的事兒已經叮囑好,不必擔心,所以他們早早便帶著準備好的工契來到了一品樓。
“今日的主菜品,就先定徐師傅的拿手菜,待會徐師傅你說一下,咱拿個木板子寫出來,就放在柜臺方便客人點單。”
將七份簽好的工契收好洛歌出聲道,簽好的工契一會兒還得抽時間拿去官府留個官印。
“好。”
“二柱待會你去市場買些魚回來。”要想生意不跌,新菜品肯定是得馬上安排上了。
她準備先出兩個好學又好做的,水煮魚跟酸菜魚。
這兩好吃,還比較貼合大眾口味。
“哎,好嘞。”聽到洛歌吩咐二柱連忙點頭應聲,趁著這會時辰還早便馬上去準備了。
洛歌他們也趁著這時間去官府給工契落了官印。
順道去找胡軍了解了一下情況,但沒想他又沒在,聽說是有大案子,他帶人去處理了。
這是官家的事,所以是什麼案子他們也沒去細問。
等他們處理完事情回到酒樓的時候,二柱已經把魚買回來了,趕早買的魚很新鮮,也都挺肥。
“干得不錯。”
見洛歌看到好食材面露歡喜的樣子,顧錦琛還夸了二柱一下,整得人家怪不好意思。
“徐師傅,我想試試做兩道菜,你幫我看看合不合適做咱們樓里的菜品可成?”
“哎,成。”
洛歌還沒在他們酒樓展現過自己廚藝呢,所以徐大廚他們并不了解洛歌能力。
但聽她這麼說還是很爽快點頭依著她,完全沒有那種因為有手藝就自負于自己,像盧掌柜羅掌廚他們那種瞧不起洛歌他們是鄉下人的樣子。
更沒有煩她一個婦道人家,來指手畫腳。
于他來說洛歌他們不管出身如何,如今都是他們的東家,主家的話自然是無條件聽從就是。
“夫人若要幫忙的話,也盡管跟我說。”不經意看到洛歌微微隆起的肚子,還補充了一句。
他們知道洛歌是有身子的,他自己孩子都已經跟洛歌他們一般大了。
也是過來人,知道女人家有身子的時候最碰不得葷腥。
“好,那徐師傅你幫我把魚肉片一下吧,片兩條。”
“行。”聽到洛歌吩咐徐大廚也沒說啥,很聽話就上手了。
剩下兩個幫廚徒弟見洛歌忙活配菜,也跟著幫忙。
“這個厚度行嗎?”徐大廚先試切了兩片轉頭問道。
看到徐大廚切出來的魚片洛歌點了點頭,刀功很強,感覺比那個羅掌廚底子還要好些。
“可以的,剛剛好。”
115章“你嫂子打理的生意,能不好嗎?”
徐師傅能走到如今,自身的底子自然不差,兩個幫廚徒弟也跟了他許久學到了不少東西。
在他們的幫忙下,兩份魚很快就做成了。
洛歌找了幾個小碗給他們都各自分了些,自己也嘗了一下。
眸子微微瞇起點點腦袋,就是這個味道。
顧錦琛看著她這模樣眸中多出幾分寵溺,他家小媳婦好像一只貓崽子啊,軟軟的想揉。
“徐師傅你別愣著呀,你們都嘗嘗看看這兩道菜怎麼樣?”
顧錦琛的神色洛歌沒注意,見徐大廚他們還沒開動便連忙招呼道。
徐大廚他們早就已經被菜香味勾饞了,聽到洛歌的話忙不迭點頭,迫不及待試了一口。
一個兩個瞬間都點亮了眼睛,試完一樣,又連忙試試另外一份。
“好吃!”
兩個幫廚瞬間停不住了,三兩下把分到自己手里的給炫光。
徐師傅也點了點頭:“嫩滑辣爽,這酸口的這道也很是開胃爽口。”
眼中是不加掩飾的贊賞,他以前還從未試過把魚做成這種做法,紅燒,清蒸的倒是常做。
見他們都喜歡,洛歌也笑了笑。
“那徐師傅你覺得咱們把這兩樣都加到咱們樓里的菜品里頭如何?”
“自然是甚好的。”
這兩樣他都說不出個不好來,口味也新奇,相信肯定能吸引更多客人上門來用飯的。
“那就成,剛剛的步驟你可還記得,或還有什麼不明白的地方?”
“若有的話你盡管可以跟我說,如今你已經是咱們后廚的頂梁柱了,日后咱們樓里菜品的可都是要由你負責的。”
聽到洛歌的話徐大廚愣了一下:“這....”
反應過來洛歌這話,徐大廚也明白簽新工契的意義所在了,隨即也對著洛歌笑了笑。
“那便勞煩夫人費心了,也請夫人放心,即使出了一品樓的門,這些菜品也絕不會被帶到外頭。”
旁邊兩個幫廚聽到這話,也反應過來跟著應聲同洛歌保證。
“對,請夫人跟東家放心。”
洛歌笑著點點頭:“好。”
說妥之后,今日接下來的時間洛歌便都是在教他們做魚了。