洛歌把擠出來的汁水分成了兩鍋,一鍋熬秋梨膏,一鍋做果糖。
把做秋梨膏需要的用料,紅棗,姜片,羅漢果,川貝,枇杷葉準備好。
一起倒進梨汁里面,熬煮兩小時左右。
在熬煮的功夫可以做果糖,加上冰糖,還有在街上買來的麥芽糖一起放到另一鍋梨汁里頭熬煮。
等梨汁煮開后,便持續攪和一會兒,等鍋中梨汁的泡沫變得細膩,梨汁變得黏稠就可以出鍋倒進糖果模具晾涼了。
這段時間的天氣,說熱不熱,說涼不涼的,放在陰涼處晾著倒也剛剛好可以成型。
再等個一個多小時,那邊的秋梨膏水也熬得差不多了。
用紗布把料過了出來,再把純汁倒進鍋里繼續熬煮,果汁開了便攪和攪和,等攪和得感覺有些黏稠就可以裝罐儲存了。
洛歌弄了差不多半筐生梨,做出了兩罐梨膏,果糖應該也有一罐多一點。
把秋梨膏裝好,去看果糖,就已經凝固了。
把糖從模具里取出,裹上一層糖霜可以避免粘黏,也方便儲存。
“媳婦!”
剛把秋梨膏,還有秋梨糖裝好,洛歌便聽到了顧錦琛的喊聲。
“你回來啦。”
聽著聲音洛歌心中一喜,從廚房里冒出一個腦袋,朝著對方展露笑顏笑道。
76章西紅柿
看著嬌嬌小小的小媳婦,顧錦琛真感覺心里軟得厲害。
轉頭看到空了一半的筐子,皺起眉頭點點她腦袋:“怎麼不等我回來。”
“不難做的,主要就是熬煮費些功夫罷了,我熬著的時候也可以休息的。”
“我剛做好,你嘗嘗看?”
說著就把自己剛沖好準備試味道的秋梨水遞給他,又取出兩塊糖,自己吃了一顆。
等他試過秋梨水后,才微微歪過頭:“咋樣?”
說著又順手給他喂了顆糖。
顧錦琛低眸看著她剛剛給自己喂糖時,不小心碰到自己唇瓣的手指頭,喉嚨滾了一下:“很甜。”
膩到心里去了,癢癢的。
“啊?那糖我可能放多了點,下次少放些,不過秋梨膏沖水喝應該也沒事吧?”
聽著他的話洛歌瞅了瞅秋梨膏,嘟囔道。
顧錦琛聞言卻是好笑的搖搖頭:“我說的不是秋梨膏。”
“嗯???...唔。”
想問的話還未說出口,就已經被掠奪去了呼吸。
品嘗著此刻的溫軟,果真是甜得厲害,甜到心坎那種。
許久后,怕在繼續會一發不可收拾,他這才戀戀不舍的離開。
“嗯?是不是很甜?”
看著正在平緩氣息的洛歌,某男人還很討打的挑眉出聲道,不出意外的招來了洛歌的一個嗔瞪。
小臉被吻得微紅,也不得不說,確實是很甜。
這目光嬌嬌的,軟乎乎的,壓根對他造不成傷害,就是看得心里頭癢癢的罷。
喉嚨滾動了一下,沒敢再看了,轉頭看向院子里的果子。
“這些果子還要弄嗎?”
隨著他的目光看去,洛歌思索了一下才點點頭。
有他幫忙能快不少,能弄就多弄些。
“要的,對了,你還要去山上嗎?若要去的話,你還是先去忙吧。”
如今時候也還早呢。
“不去了,今天找了不少,明兒再去一趟就差不多了。”
“要怎麼弄你說,我來幫忙。”說著就已經去尋了平日里弄果干的工具來。
“削掉皮核,把果汁弄出來熬就成了,這個果子比較大,水分也不少。”
“那倒確實也不麻煩。”
聞言顧錦琛點點頭,感覺是比果干省事兒些。
“是呀,我來削果皮吧。”
剛剛第一次嘗試算是很成功,如今把握好,后面就可以每次多熬上一些了。
這樣也可以省事兒很多。
“好,記得小心手。”
顧錦琛邊叮囑著,邊把切塊擠汁要用的東西都拿來準備好。
小夫妻倆忙活很有默契沒過多久,剩下的半筐便處理完了,又重新多弄了半筐一起弄來一起熬著。
七筐梨,如今還剩五筐多點。
晚點再弄一趟,應該還可以處理掉一筐。
“相公,你看著些,我去園子摘些菜回來。”
看著時候不早兩個小家伙也快回來了,她連忙道。
“我去吧,順道把兩個崽子帶回來,你想吃什麼?”
“采些白菜就成,你順道看看西紅柿跟絲瓜熟了沒,若是熟了也可以摘些回來。”
按照他們控制水量的生長速度來說,這會兒應該也差不多熟了。
“成。”顧錦琛應罷,叮囑了一聲便出門去了。
跟他走到門口的時候洛歌順道看了一下找回來的木材,沒想到他們速度是真快,才一天就找到了不少。
門口都堆滿了,每根木材都是比較筆直的那種,建房子都要選擇這種的。
弄回來的木材,要放在這里空曠的地方曬干才能用。
轉頭又看了看宅子的規劃地,發現描線什麼的都已經處理出來了,到時候按著樣子來搞就成。
大家伙兒,是真挺利索。
“小嬸嬸,大寶回來了。”
“小嬸嬸,二寶也回來了。”
剛回屋看了會兒火把糖漿倒到模具里頭,就聽到了兩個小家伙的喊聲。
轉頭就見兩個小家伙都跑到廚房里頭來了,把手里頭的空鍋放回去,轉頭在梨糖罐里取了兩塊糖。
分了兩個小家伙一人一顆,嘗嘗味道。