打算點鹵,烤箱宮玨也按著圖壘好,再烤個脆皮肉孜然羊排,加烤點面包餅干之類。
都蘿卜賽參,再個肉丸蘿卜湯。
當然還糍粑,起也費事,孟陶就悶糯米,讓瓷棗兩打糍粑。
鹵孟陶幾就,直忙著,也沒,今兒便比較豐盛些。
煮個雞蛋,還鎮子買鵪鶉蛋,殺兩只公雞,又備豆皮蓮藕。
雞腿、雞翅、雞胗、雞肝還雞脖子,還帶骨嫩肉,都切勻,焯掉血沫后,便放入鍋里,加鹽酒醬油椒角葉豆蔻茴等鹵料,煮好雞蛋、鵪鶉蛋皮并放入鍋,豆皮捆,藕切片也都放鍋里,然后加,煮后,燉,直燉到入即。
雞胸肉正好留打肉丸子,肉丸蘿卜湯。
棗鎮割肉候,還帶回些屠戶送骨。
直記著姐骨湯以吊湯,便拿回。
孟陶,干脆個烤骨髓。
烤箱用直著,烤骨髓候,孟陶便準備烤。
肉清洗后,涼鍋煮,血沫,里放蔥姜腥。
煮好后肉改刀。
切塊,但豬皮切斷,切好后就條,然后把配好醬汁均勻抹肉各個面,置腌制,等腌好,豬皮表面再抹層鹽,烤兩刻鐘,取把豬皮結塊鹽刮掉,繼續烤,再烤炷,就以鍋。
酥脆爆,咬還流油,瓷打完糍粑回,著剛鍋脆皮烤,睛都瞪直。
孟陶切段,切成塊后,插簽,每分塊先著解饞。
瓷見姐正忙著翻鹵,便主擔起眾分享任務,先姐塊。
孟陶正忙著,暫顧,便:“們先罷,等兒。”
瓷也便其。
棗棗雖然跟著孟陶些子也些見識,再以樣飽飯,但著里烤還被直流。
“公子,”瓷把烤遞到宮玨面:“喏,啦!”
宮玨當然,剛剛烤候,第次鍋就以為烤好,等著呢,就見孟陶把鹽敲掉,就繼續烤,最后烤炷,對些煎熬。
“嗯。”面無表接過,咬。
神馬就變。
瓷邊邊盯著,見完后,話,著急追問:“好嗎!好嗎!”
宮玨里簽插著肉塊,確認就剛剛案板塊毫起肉,才點:“很好。”
真很好,又又酥又脆。
過烤肉,卻,肉還以樣烤!
般著,抬正灶忙碌孟陶。
都,只忙著顧。