燒著火的爐子,一口鐵鍋。
一大一小兩張桌子,小的上面放著春卷、肉丸和雞蛋皮,大的則是和兩條椅子搭配,過會兒讓人吃飯的時候用。
顧安安也沒開口吆喝,只是往鍋里加了水,等著這水滾了起來,將肉丸和切好了的春卷丟到鍋里。
肉香味瞬時間溢了出來,讓原本對這小攤毫無興趣的路人都停下了腳步。
“老板,你這是……”
“白玉湯。”
顧安安拎起了菜刀,手腕一轉耍了個花活,這讓路人有些驚訝,沒想到這看起來弱不禁風的小婦人手上倒是有勁,膽子也夠大。
下一瞬,只見那小婦人手快眼急,落刀更是再迅速不過,切出來的雞蛋皮細如絲。
看的路人目瞪口呆,“這是……”
“黃金絲。”
本來肉丸和春卷都是熟食,在鍋里滾上一遭就夠了。
顧安安抓起一把雞蛋絲丟到鍋里,用笊籬一撈放到碗里,又是澆上一勺熱湯,淋了一小勺的醋和幾滴芝麻油。
“這叫做金玉滿堂。”
春卷和肉丸被雞蛋絲遮掩了大半,隱隱露出幾顆白色的肉丸。
可不是金玉滿堂嗎?
色香味俱全,瞧著還真挺好吃的樣子。
“這多少錢一碗?”
“十文錢。”
那詢價的人聽到這話眼皮子一抽,“十文錢都夠我吃三碗陽春面了!”
這也太貴了,雖然看著的確好吃,但誰沒事花十文錢吃這個呀。
眼看著這有心吃上一碗的人就那麼走了,江明珠有些著急,“娘……”
“別著急嘛,你忙活了半天也餓了吧,先把這一碗吃了。”
江明珠并不是很餓,她更多的是擔心啊。
“吃吧,不吃放久了也是浪費。”
可惜這時節沒什麼蔬菜,不然多放點蔬菜少點丸子春卷,她何必定價十文錢呢。
問題是十文錢也只是賺吆喝啊。
不行,還是定價二十文好了。
顧安安也不著急,從爐子里抽出一根木柴來,等著下一個有緣人到來。
江明珠在那里小口小口的吃著這碗金玉滿堂。
她這兩天倒是沒少吃,但娘做的這碗湯不要太美味,怎麼都吃不夠。
少女秀氣帶著幾分矜持的吃法引得其他人注意,那路過的秀才腦中驀然想起秀色可餐一詞。
“老板,這湯多少錢一碗?”
適才去而復返的路人剛巧折回來,正想要開口,忽的聽到那麼一句脆生生的回答,“童叟無欺,二十文一碗。”
好家伙,他不過走了沒幾息,就翻倍了。
這還叫童叟無欺?
放高利貸的錢莊都沒你黑心!
076 湯與肉腸更配哦
那秀才也被這二十文驚了下。
他不過就是一個窮酸秀才,哪有那麼多錢花在這吃食上?
可是看著那姑娘眉飛色舞的模樣,肚子就在咕嚕嚕的叫。
從荷包里捏出二十枚銅錢,秀才撣了撣衣袖,“麻煩老板給我來一碗。”
顧安安脆聲應道,“這位客人稍等。”
拿著小木板將二十文錢掃到錢布袋里,顧安安這才開始做湯。
這些天來給幾個孩子來回做吃的,她這手藝精進許多,沒多大會兒功夫一碗湯就出了來。
那秀才瞧著碗里的丸子和春卷還有那纖細如絲的雞蛋,覺得自己這二十文錢倒是也不虧。
這要是去太白酒樓,便是幾個二十文也打不住啊。
拿起筷子夾了個肉丸,秀才吃到嘴里覺得忍不住閉上眼睛,“這丸子倒是做得不錯。”
很實在,入口都是肉味,并沒有用多少薯蕷粉。
他又夾了一塊春卷放入口中,再實在不過的用料,味道十分鮮美,“這可真是金玉滿堂。”
說著便是頻頻拿起筷子把丸子和春卷往嘴里送。
顧安安見狀松了口氣,這也算是開了個好頭吧。
“我說張秀才,真的那麼好吃?”
張秀才聽到這話這才意識到自己竟然端起碗在喝湯,頗是有辱斯文。
“味道著實不錯。”
真那麼好?這張秀才是安平縣里出了名的腐儒,想要買通他可不容易。
這小婦人倒是個生面孔,之前也沒見到過。
那人正遲疑著,已經有其他人過了來,“老板,給我來上一碗,可餓死俺了,這酒樓一大早的也不開門,想吃點肉都不成。”
“好嘞,稍等。”
只帶來一張桌子兩條椅子,只能坐下兩個人,江明珠連忙起身讓座。
那留著一把大胡子的光頭呵呵一笑,“嚇著這女娃了,真是對不住。”
江明珠靦腆一笑,幫著顧安安去收拾碗筷。
這邊顧安安做了一碗湯送過來,“我這里還有些自家做的肉食,大哥要不要來些?”
“什麼肉食?”大胡子是無肉不歡的性子,聽到這話眼睛都瞪得滾圓。
顧安安不慌不忙的拿出一根灌肉腸,在砧板上切成薄薄的片,從里到外擺成一盤,“自家做的肉腸,這一碟也是十五文。”
那大胡子見狀笑了下,“老板且先讓俺嘗一口,看看味道如何,若是說得過去,我自然花這十五文。”
這倒是沒什麼問題。
那張秀才也順勢夾了一塊,他口味稍清淡,“有點咸。”
倒是那大胡子極為爽快的掏錢,“給我切上兩盤。”
五十文錢到手。
更重要的是這灌肉腸有市場,那往后她就能多做點了。