接著就把這些肉餡子進行攪拌，拿出了她珍藏許久的調料。

　　淀粉、糖、鹽、料酒、生抽、黑胡椒統統撒入肉餡子里，接著就是一陣瘋狂的攪拌。

　　在攪拌的過程中，蘇慕寧還往里面加了一些涼水，用來均勻。

　　調制好了肉餡子，蘇慕寧分出來一小部分在外面，然后找了幾張干凈的紗布蓋在剩余的餡子上面，就招呼孔善財先把肉餡子給放到井底先凍著了。

　　看著孔善財把肉餡子給放到井底，蘇慕寧不由得在心底感嘆了一句，這個時候家里有一口井真是好，完全就是天然的冰箱！

　　等以后家里條件好了，她再找人挖個地窖，就更完美了。

　　蘇慕寧這邊忙完沒多久，孔善民就提著桶回來了，蘇慕寧抬頭一看，桶里的豬腸子被洗的干干凈凈，一點味道都聞不到了。

　　孔善民倒是沒有什麼怨言，不過就是有些味道罷了，只要娘和弟弟妹妹們開心就好。

　　蘇慕寧看了一眼三兒子，沒有多說，這樣的性子只能慢慢改了，只要他吃不了大虧，她這個老母親就能放心了。

　　看著桶里面干凈的豬腸子，蘇慕寧不由得感嘆了一句，孔善民干活真是仔細。

　　接著蘇慕寧又把這些洗干凈的豬腸子分了一下，豬大腸放在一個盆子里，豬小腸放在一個盆子里。

　　蘇慕寧用鹽水泡著豬小腸，豬小腸可以用來做香腸的腸衣，不過今晚肯定是做不完了，就先泡著好了。

　　至于豬大腸，蘇慕寧大部分也是用鹽水泡著，只拿出來的一部分準備一會做了吃。

　　畢竟這個東西她也沒有多少經驗，但是在這個生產力低下的朝代，她是不會放過任何一類可以吃的東西的。

　　蘇慕寧招呼著小蘇氏過來做粟米飯。

　　大丫倒是勤快，不用她說，就過來燒柴生火了。

　　蘇慕寧很滿意的架起來一大鍋水，然后把這拿出來的豬大腸先用水煮了一遍。

　　接著又把她準備好的秘制調料放入鍋中，又往鍋里面加了一些水，繼續煮著豬大腸。

　　火被大丫燒的很旺，很快廚房里面就傳出了一陣香味。

　　一旁蒸著粟米飯的小蘇氏十分不可思議的瞪大了雙眼，簡直是不敢相信，這麼香的味道居然是豬大腸做出來了？

　　反正這豬大腸再香，也都是豬大腸。等下她蘇小翠是絕對不會吃一口的！

　　小蘇氏在心里默默發了個誓。

　　香鹵豬大腸只是一道菜，蘇慕寧自然是沒有打算讓全家人晚上只吃這個，要是真的只吃這個，那可就真是笑話了。

　　人家朱興茂拿來了這麼多豬肉，她就讓一家人吃豬下水？從來可就沒有這樣的道理。

　　蘇慕寧盯著菜板想了想，又把豬里脊給挑出來，讓小蘇氏去給切成了長條。

　　她本人則是把鹽、料酒、糖還有醬油調制好放到一個盆子里，小蘇氏切好了肉就放進來腌制著。

　　然后蘇慕寧又用雞蛋還有面粉調制了一碗面糊。

　　小酥肉的準備工作大致完成了。

　　做這個是蘇慕寧考慮到小婷這孩子常年沒有跟上營養，一下子吃太油膩的肥肉可能不好消化，于是特意想了這麼一個做法。

　　準備工作大致完成之后，蘇慕寧架起來了鍋，里面倒了一層油，小蘇氏看著都要心疼壞了，但是同時口水也要流出來了。

　　家里的錢都是蘇慕寧管著的，這些東西也都是蘇慕寧花錢置辦，小蘇氏只知道好，但是具體價格并不知道。

　　不管聞著這香味，小蘇氏就知道今天婆婆肯定是下血本了的，不過沒關系，他們現在掙錢了，也花的起啊！

　　窮日子有窮日子的過法，富日子有富日子的過法，總不能掙錢了一家人還苦哈哈的吃糠咽菜去。

　　這會兒小蘇氏饞蟲上頭，也顧不得想太多，一雙眼睛盯著蘇慕寧鍋里面的小酥肉，口水都要落下來了。

　　“娘，您累不累，要不我來幫您炸肉……”

　　順便她再嘗一塊，小蘇氏努力克制著自己，咽了一下口水。

　　“不用，你先去幫我把白菜洗了，還有一道菜就能吃飯了。”

　　蘇慕寧專注的炸著小酥肉，都沒有看到小蘇氏哈喇子都要掉下來的模樣。

　　燒火的大丫看著四嬸的模樣，一副小大人的樣子，一邊搖著頭，一邊燒著柴火，心里想著四嬸這麼大個人了，怎麼還這麼饞啊。

　　她也想吃，但是她能忍著，現在奶對她們幾個這麼好，一會到了餐桌上，她們都有份，現在急什麼。

　　“好嘞娘！”

　　這個時候聽到蘇慕寧的吩咐，小蘇氏十分殷勤的應了一聲，接著擼起袖子就是一頓干。

　　小蘇氏這人平日雖然不怎麼干活，但是干起活來倒真是干凈又利索，還效率。

　　小蘇氏飛速的洗好白菜，接著就跑到蘇慕寧面前去邀功。

　　“娘，白菜我都洗好了，還有什麼要我干的？”

　　小蘇氏殷勤的頂著蘇慕寧鍋里的炸肉。

　　蘇慕寧這會就算是再專注于小酥肉，也抵擋不住小蘇氏這熾熱的目光，見她眼巴巴的盯著肉。