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《穿到荒年后,我成了極品惡婆婆》第269章

第216章 孕婦不能吃嗦螺

  一轉眼就到了傍晚。

  程彎彎開始準備做田螺。

  春花幫忙剪去田螺尾部的硬殼。

  三牛認真仔細的在做竹簽,這玩意兒要做很細,十分考驗他的耐心和耐力,剛進門的阿福看不下去了,幫著一起劈竹簽,然后用小柴刀慢慢的將竹簽削尖,不一會兒就做出了二十多根竹簽。

  這時灶膛里的火也燒起來了,程彎彎將五斤田螺全部倒進去,好在鍋子很大,煮五斤完全沒有任何壓力,煮熟之后立即過冷水,能讓肉質鮮美脆嫩,然后鍋子燒熱放油,將所有的配料扔下去炒香,尤其是要放許多花椒和茱萸,茱萸和辣椒的辛味還是有區別的,程彎彎偷摸摸放了下切碎的辣椒粒進去一起炒。

  用油炒配料這個步驟,是程彎彎最無法掌控的一步,直接交給了春花。

  別看春花年紀小,但是人勤快,八九歲開始就掌廚了,炒菜有模有樣,爆炒了一會兒,就聞到了濃郁的香味,程彎彎倒一大瓢水進去,蓋上鍋蓋燜煮。

  一群孩子全都擠進灶房。

  趙四蛋舔著空氣里的香氣,吸了吸口水:“太香了,這也太香了!”

  吳慧娘由衷開口:“娘,你也太厲害了。”

  這東西她以前也做過,想方設法都做不出好吃的味道,她一定要向婆婆多學習。

  趙三牛拼命咽口水:“原來這東西能做這麼好吃,我晚上再去河里摸點出來。”

  沈正舉手:“三牛,帶我一起去。”

  他還從來沒有下河摸過魚蝦什麼的,感覺很好玩的樣子。

  程彎彎無奈道:“這都入秋了,夜晚河水涼,小心生病,出大太陽的時候可以去試試。”

  幾個孩子高興的應下來。

  不一會兒,一大盆田螺就出鍋了。

  程彎彎拿出三個碗,一碗送去給王家,一碗送去給虞夫子,一碗留著等會春花帶回老趙家去,至于賀霄,傷口都沒愈合,只能天天喝粥吃青菜。

  趙四蛋拿著兩個碗,飛快送到了王嬸子和虞夫子那邊,然后立馬折身回來等飯吃。

  晚餐相對豐盛一些,一人一碗干飯,不夠還可以添飯,桌子上是各種各樣的菜,其中最引人注目的就是嗦螺,一大盆嗦螺泛著紅油,濃郁辛辣的香氣飄散開,刺激著每個人的食欲,飯桌邊上不停傳來眾人咽口水的聲音。

  程彎彎給每人發了一根竹簽,溫聲道:“用手拿著田螺,竹簽戳進去帶出肉……”

  孩子們迫不及待拿著竹簽,有樣學樣,當第一口嗦螺肉放進嘴里時,飯桌邊上頓時響起無數抽氣的聲音。

  這嗦螺放了茱萸還放了干辣椒,口味偏辣偏麻,但又不至于辣到無法忍受。

  “嘶,好辣!”趙二狗瘋狂喝水,“好吃,太好吃了!”

  趙大山幫吳慧娘戳出田螺肉,然后用水洗一下才遞到媳婦嘴里:“你懷著身子,不能吃太辣。”

  吳慧娘很想嘗一口有辣味的螺肉,但又怕刺激肚子里的孩子,只好硬生生忍住了。

  趙四蛋大口哈氣:“不行了,我要辣死了,嘶……”

  “你怕辣就別吃了!”沈正一邊吸氣一邊道,“你碗邊上竟然都堆了這麼多空殼,你能不能慢點吃!”

  趙四蛋吐了吐舌頭:“誰讓你假斯文!”

  說完立馬吃了兩個嗦螺。

  程彎彎辣的說不出話,也沒時間說話,因為這幾個小子吃的太快了,她要是再慢一點,估計吃不上幾口就沒了。

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  就連一向斯文的程昭和曹瑩瑩,也低頭默默戳螺肉吃,碗邊堆了不少空殼。

  飯桌邊上不斷響起此起彼伏的吸氣喝水聲。

  王家和情況也是如此,一碗嗦螺,一家人一人四五個就沒了,吃的那叫個意猶未盡啊。

  虞夫子這邊,他一人獨享一碗嗦螺,最初還瞧不上,等吃完了飯食之后,抱著試一試的想法拿起一個嗦螺,動作優雅的用竹簽挑出來,將螺肉送進嘴里,他瞬間就被這樣的味道給俘獲了……一不留神就吃了滿滿一大碗,剛燒出的一壺水也被喝了個干干凈凈。

  晚餐結束之后,春花帶著一大碗嗦螺回到老趙家。

  孫氏老遠就聞到了香味,立馬就迎了上來,臉上露出花兒一般的笑容:“算你這丫頭有良心,還知道帶吃食回來孝敬我,正好留著給我晚上吃。”

  這幾日春花時不時會帶點小點心回來給冬花,搞得她也嘴饞,但不好意思跟閨女搶吃的,沒想到春花今兒竟然帶了一大碗回家,這丫頭總算是有長進了。

  春花忙開口:“這是大伯娘讓我帶回來給阿爺阿奶的。”

  孫氏的臉瞬間就垮下來了,一把掐在春花肩膀上:“不說話沒人當你是啞巴。”

  她耳尖聽到身后傳來腳步聲,立馬笑著回頭,“娘,這是大嫂讓春花帶回來孝敬您和爹的,這河里摸出來的田螺都帶著泥腥味兒,不過這是大嫂做的,肯定跟往常不一樣,娘,趕緊嘗嘗。”

  這一碗田螺少說也有三四十個,趙老太太當然不可能吃獨食,于是讓一家人都坐下來,一人吃三四個。

  放在以前,田螺絕對不受歡迎。

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