你要是先吃菜問題還可能大了，但是你先吃肉，問題反而不大了。

　　“老板想不到你看著年紀輕輕的，手藝真的不錯。”大哥吃著豎起了大拇指道。

　　“那大哥以后常來就好。”夏夢對于大哥的贊賞全收。

　　大哥本以為自己吃完這一盤肉還可以再吃一盤的，但是吃到一半就覺得有些膩了，但是大話都吹出去了，總不能吃不完浪費吧，抬頭問道：“老板這里有沒有湯。”

　　“有的，我給你盛。”夏夢可謂是準備周全呢，早就準備好了一大桶紫菜雞蛋湯，拿出不銹鋼小碗給大哥盛了一碗送過去。

第013章 利潤

　　眼看著就到了中午工地休息的時候。

　　果然從大門里三三兩兩的出來了好多人。

　　他們大多穿著沾著土的衣服，或者干脆光著膀子。

　　“咦，這里新開了一家，多少錢啊老板？”

　　一群工人操著豫省口音走過來問道。

　　“一塊五一個人，米飯和菜隨便吃，所有的菜都隨便吃，吃飽為止，但是不能浪費。”夏夢說道。

　　大家一聽再一看夏夢車上的大菜，都興奮起來了，“老板，你說哩是真嘞？”

　　“我做生意不說假話，大哥吃不吃？”

　　夏夢直接問道。

　　“吃！沖你這爽快勁我們也吃。”工人們一人掏出一塊五遞給夏夢，夏夢將錢扔進錢盒子里，一人給他們拿了一個盤子，“要吃啥你們自己盛，別浪費就行，這里還有湯。”

　　“管！”

　　只要有第一個人在這里吃飯，其他人就會陸陸續續的過來，更何況夏夢這里是真的劃算。

　　“大哥，吃完了麻煩你們幫我把盤子和筷子丟到這個箱子里面，我一個人忙不過來。

”夏夢幫他們打了湯笑呵呵的說道。

　　“沒問題，這不就是順手的事兒麼。”

　　大哥們吃了一口肉后毫不吝嗇自己的善意，能以這麼實惠的價格吃到充足的肉和飯，他們就已經很滿足了。

　　“這菜不錯，這兩塊肉就趕那家牛肉面一碗肉多了。”大哥們一邊吃一邊點頭說道。

　　“就是有些貴！”

　　“我跟你說，出門在外啥都可以省，就是這吃的不能省，要是一直吃不飽沒有肉，用不了多久，你的身體就垮了。”

　　后來吃飯的沒有桌子也不在乎，搬過一個小凳子端著盤子就在路邊吃了起來，甚至有的連凳子也沒有，就坐在路邊石上吃的津津有味，無比滿足。

　　夏夢看著他們，就覺得內心充滿了干勁。

　　瞧他們一個個都是為了家人和孩子奮斗，自己也跟他們一樣，為了自己，為了歡歡在奮斗。

　　歡歡，再堅持一段時間，姐姐很快就來接你。

　　夏夢在心里跟妹妹說了一句后又忙碌了起來。

　　等到飯點過去之后，夏夢才算是松了一口氣，隔壁攤子是賣大包子的，是一家夫妻店，妻子見夏夢在收拾東西，酸溜溜的說道：“老板今天的生意真不錯啊，第一天開張就有這樣的好生意，肯定要發大財啊。”

　　夏夢也不在乎她的酸言酸語，笑著回道：“你們的生意也不錯啊，大家都發財。”

　　夏夢將用過的盤子整齊的碼好放到箱子里，又將東西一一收起來放到三輪車上，蹬著三輪車就準備回家了。

　　回到家夏夢就咕咚咕咚的一口氣喝了兩杯水，剛才忙著沒顧上，現在才感覺到，后脖子那塊被太陽曬得生疼。

　　看來要買一個大檐帽，最好能把后脖子也蓋住。

　　第一天做生意，夏夢當然最期待的就是數錢了。

　　將錢盒子拿過來，里面大多都是毛票，一張張的，有的甚至已經發軟甚至有些爛，可想而知，這些錢在這些人的手里留了多久。

　　夏夢將它們一一展平放好，除去自己帶出去的零錢，一共是三百七十五塊錢，正好二百五十個人的錢。

　　在做之前，她算過一筆賬，利潤大概是在百分之七十左右，這是不算人工的情況下，算上自己的人工，大概是在百分之六十，也就是說自己今天大概賺了二百六十塊錢，這已經是一筆很大的數字了。

　　餐飲業的利潤一般都是不低于百分之五十的，但是很多的飯店成本中很大的一塊支出是房租和人工，現在她沒有房租，人工也就是自己，成本的百分之三十，基本上全都是原材料支出，自己已經很良心了，要知道，后世很多的飯店原材料成本連百分之二十都不到。

　　夏夢記好了帳，又將大部分的錢收起來，只留下一些零錢明天用。

　　記好了帳之后，數完了盤子，夏夢又開始總結今天的經驗和教訓，今天可能是有三個人逃單了，還有就是，她的飯菜是按照三百份準備的，但是最終只賣出了兩百五十份就沒了。

　　說明現在工人的食量比自己預料的還要大一些，但是問題也不大。

　　還有就是，今天到了后面，很多人想吃卻已經賣的差不多了，這說明準備的量不夠，盤子的數量也很勉強，看來還要去買兩百個盤子，多了總比少了強。

　　很快黃阿婆就來洗盤子了，夏夢騎著三輪車又去買了兩百個盤子和二十多個塑料凳子 回來，又順路去了菜市場買了兩個大豬頭。