沈千就帶著良辰準備祖母些胃清淡。
里集,兒沒,還,沈千好需材,帶著兩個婆子現買。
今,都累,也,胡申些幫忙,能招待飯。
里,許胃都好,就鍋“麻辣鍋”!
現還沒辣椒,就只能先用茱萸替代,雖然沒法與辣椒相比,但也差太。
將麻辣鍋稍微改良番,辣椒用茱萸替代,用各醬料,成醬鍋,也相當胃飯。
鍵種鍋炒麻辣鍋什麼菜都以放,管姑姑買到什麼菜都能,葷素,醬,都滴。
另再加豆湯暑,就已經相當豐盛。
恰好沈千從寧壽堂偏院里帶許之制作各醬料。
菜起,浪費功夫。
姑姑速度很,半個辰就回。
將好幾籃子菜放到,揚著笑容到沈千邊,張嘴襯皮膚愈。
“王妃,奴婢買到什麼!”著從蓋著布籃里取個瓦罐放到沈千面,示沈千。
沈千揭瓦罐紗布,瞅,里面濃片,股奶從瓦罐里散。
沈千,“姑姑,牛奶?”
朝著沈千豎起拇指,“王妃好力,好買,恰好讓奴婢集碰到,都被奴婢買回,牛奶對老孩子女子都好,恰好買回們補補。”
到牛奶沈千瞬到世師傅過種叫雙皮奶甜點。
入滑滑嫩嫩,冰冰涼涼,帶著股濃郁奶,再面撒點干果或者果粒就更好。
沈千笑:“姑姑,個交處理,保準們都。”
麼也沒到沈千親自,站旁攔又該麼攔樣子,良辰到拉拉臂,“姑姑,王妃寧壽堂候,就各種孝敬老夫姑奶奶,您用得奇怪,再,還奴婢幫忙呢,定叫王妃苦。”
到良辰麼,才點點。
沈千指揮著波丫鬟將姑姑買回菘菜、萵筍、蓮藕、豆芽、蘿卜等素材清洗處理好,又指揮著另波丫鬟處理雞鴨魚,宰殺后,取雞鴨臟清洗,雞鴨血也留著,讓良辰專切臘肉臘腸。
等些材準備好后,沈千就里教良辰麼麻辣鍋。
其實麻辣鍋起簡單很,素菜煮熟,放邊,葷菜吊單獨翻炒,加入沈千之好各醬料,最后倒入燙熟蔬菜起鍋炒制,控制好候,翻炒兒就以,最后撒些菜碎炒熟芝麻。