沈千歌就帶著良辰準備給外祖母做些開胃清淡的吃食。

　　這里離長街的集市不遠，這會兒天沒黑，還有在做生意的，沈千歌想好了需要的食材，白雪帶著兩個婆子現買去了。

　　今晚，大家都累了，人也多，胡申這些人來幫忙，不可能不招待飯食。

　　夏日里熱，許多人胃口都不好，那她就做一大鍋“麻辣香鍋”！

　　現在還沒有辣椒，那就只能先用茱萸替代，雖然口味沒法與辣椒相比，但也不會差太遠。

　　將麻辣香鍋稍微改良一番，辣椒用茱萸替代，多用各色醬料，做成醬香的香鍋，那也相當開胃下飯。

　　關鍵是這種一鍋炒的麻辣香鍋什麼菜都可以放，不管白雪姑姑買到什麼菜都能做，有葷有素，醬香十足，香的人口水都會滴下來。

　　另外再加上綠豆湯降暑，就已經相當豐盛了。

　　恰好沈千歌從寧壽堂偏院里帶來了許多之前制作的各色醬料。

　　這菜做起來快，不浪費功夫。

　　白雪姑姑的速度很快，小半個時辰就回來了。

　　將好幾籃子的菜色放到廚房，她揚著笑容到沈千歌身邊，一張口一嘴的整齊大白牙襯的她皮膚愈發的黑了。

　　“王妃，你看看奴婢買到了什麼！”說著從蓋著藍布的竹籃里取出一個瓦罐來放到沈千歌面前，示意沈千歌看。

　　沈千歌揭開瓦罐口的紗布，瞅了一眼，里面濃白一片，一股奶香味從瓦罐里散發出來。

　　沈千歌眼中一喜，“白雪姑姑，這是牛奶？”

　　白雪朝著沈千歌豎起大拇指，“王妃好眼力，這東西可不好買，恰好讓奴婢在集市上碰到了，都被奴婢買回來了，聽說牛奶對老人孩子女人的身子都好，恰好買回來給你們補補。”

　　看到這牛奶沈千歌瞬間想到了前世師傅給她做過的一種叫雙皮奶的甜點。

　　入口滑滑嫩嫩，冰冰涼涼，帶著一股濃郁的奶香味，再在上面撒上一點干果或者水果粒就更好吃了。

　　沈千歌笑道：“白雪姑姑，這個交給我來處理，保準做的你們都喜歡吃。”

　　白雪怎麼也沒想到沈千歌要親自下廚，她站在一旁想攔又不知道該怎麼攔的樣子，良辰看到拉了拉白雪的手臂，“白雪姑姑，王妃在寧壽堂住的時候，就喜歡做各種吃食孝敬老夫人和姑奶奶，您不用覺得奇怪，再說，還有奴婢幫忙呢，定不會叫王妃吃苦的。”

　　白雪聽到良辰這麼說，這才點點頭。

　　沈千歌指揮著一波丫鬟將白雪姑姑買回來菘菜、萵筍、蓮藕、豆芽、蘿卜等素材清洗處理好，又指揮著另一波丫鬟處理雞鴨魚，宰殺后，取了雞鴨內臟清洗，雞鴨的血也留著，讓良辰專門去切了臘肉和臘腸。

　　等這些食材準備好后，沈千歌就在廚房里教良辰怎麼做麻辣香鍋。

　　其實麻辣香鍋做起來簡單的很，素菜煮熟，放在一邊，葷菜吊水單獨翻炒，加入沈千歌之前做好的各色醬料，最后倒入燙熟的蔬菜一起一鍋炒制，控制好火候，大火翻炒一會兒就可以了，最后撒上些香菜碎和炒熟的白芝麻。

　　這道菜最重要的是那些醬料，，有了這些醬料，只要有些灶上功夫的，做起來都簡單的很。

　　沈千歌給良辰示范了一遍，今日人多，這麻辣香鍋做的也要多，剩下的，沈千歌就放心交給良辰來做了。

　　而沈千歌這邊則騰出功夫來開始做雙皮奶。

　　她熟練的先蒸牛奶，再取來雞蛋濾出蛋清打發加糖，等牛奶蒸好了，稍冷，倒出奶皮下的牛奶與蛋清混合，混合好后重新倒入有奶皮的碗中，回鍋再蒸，一刻鐘就能出鍋，這就是最原始版的雙皮奶了。

　　根據口味可以在雙皮奶上撒上煮熟的紅豆、各色果仁果脯、各種水果粒，甚至還可以淋上果醬，將做好的雙皮奶放入冰鑒中，冷藏后再拿出來的食用，就成了可以解暑的甜品。

　　雙皮奶成分簡單，又養人，入口潤滑香甜，就算是牙口不好，吃起來也一點都沒問題。

　　白雪買到的牛奶只一小罐，留下一些給祖母明日里喝，剩下的牛奶做成了六份雙皮奶。全部放入了冰鑒里冰鎮著，等吃的時候取出來，根據口味加入各種水果和果仁就行。

　　這麼一來，已經冷清了好些年的宅院從廚房里散發出了濃郁的香味。

　　勾的干活的下人們都忍不住抽鼻子。

　　沈姑姑這所宅子的后門，胡申帶著護衛出來給站在門邊的主子行禮，“王爺！”

　　逍遙王頷首，問道：“安頓的如何了？”

　　胡申抬頭悄悄看了主子一眼，只見并非主子一人來的，身邊還跟著一位年輕的公子。

第三百零九章：灑了的藥包

　　這位年輕的公子胡申倒是認識，是鎮國公府的世子裴煥，可是平日里自家王爺甚少與這位裴世子聯系，今日怎的就見面了，還走在一起。

　　心里雖然疑惑，但是胡申卻不敢詢問。

　　別看自家王爺整日里好似游手好閑，在外好似也不怎麼管他們這些下人，可實際上，王府的規矩卻甚為嚴苛，不該他們問的事若是私底里打聽了，可是要重罰的。