再說了，程喜在后廚做菜，也沒工夫去前面招待客人啊。

　　蘇紅珊卻是丁點兒都不著急，淡淡的道：“怎麼不行？”

　　她指了指自己這幾天訓練出來的服務員，說道：

　　“這些人應付前面完全不成問題，到時候冬至跟著去做帳房，前面程喜哥你就完全可以不管，有事兒的時候出來處理一下就好了。”

第一百九十三章 不要讓她失望

　　“冬至?”屋里幾人的目光都落在了冬至身上。

　　冬至微笑著上前，屈膝行了一禮，笑道：“我是宏宇酒樓的副掌柜。”

　　“副掌柜？”眾人又一次看向了蘇紅珊。

　　他們聽過大掌柜，二掌柜三掌柜，還沒聽過副掌柜。

　　還是村長反應快一些，直接問道：“冬至姑娘姓副？”

　　冬至笑道：“奴婢沒有姓氏。”

　　蘇紅珊也接話道：“就是二掌柜的意思。”正副級是她以前用慣了的，這里倒是很少用，也就官場上有這些，酒樓掌柜一般都是大掌柜二掌柜。

　　眾人恍然，程喜卻是一喜，趕緊道：“那不若我就負責廚房，冬至姑娘負責前堂？”

　　蘇紅珊笑著搖頭：“冬至是給程喜哥你打下手的，酒樓還是要靠程喜哥管著。”

　　說著又看向了程喜媳婦梁氏，笑道：“以后程喜哥住在鎮上酒樓里，讓嫂子和程喜哥分開也不好，不若嫂子和程喜哥一塊兒過去，至于嫂子和你程喜哥誰管后廚誰管前堂，你們商量著來，冬至最主要的還是管好賬本。”

　　聽到冬至是二掌柜和程喜一起管理酒樓的時候，梁氏心里還隱隱有些不自在。

　　可這會兒再聽到蘇紅珊這麼說，這點兒不自在立馬就化成了不知所措，連忙擺手就道：“我……我什麼也不會啊。”

　　她什麼也不會，平日也就會打個下手什麼的，怎麼能去給人當掌柜的？

　　蘇紅珊笑道：“前期嫂子你和冬至一塊兒，等你學會了，我還想把冬至調回我身邊的。”

　　“可這……我不行啊……我什麼都不會……”梁氏還是不知所措。

　　讓她跟著程喜一起每天趕著牛車去鎮上買辣湯她能行，讓她去后廚刷盤子洗碗擦桌子掃地她能行，可當掌柜的……她大字都不識一個，她怎麼能當掌柜的。

　　村長和村長媳婦也都跟著連連擺手，他們自家人哪里能不知道自家人，他們是打算讓程喜去鎮上的話，梁氏跟著一塊兒過去的，不然夫妻兩個長久的分居兩地也不好。

　　可這……讓跟著過去是一回事兒，跟著過去當跟著管事兒，那就是另外一回事兒了。

　　蘇紅珊卻是笑道：“所以啊，這一成的分子也是很難的。”

　　眾人一囧，就聽蘇紅珊再次笑道：“不會咱們可以學啊，而且我這也實在找不到合適的人，嫂子，這事兒就靠你了。”

　　梁氏還在連連擺手，程喜卻道：“行，我們會好好學的。”

　　村長一家都看向了程喜，尤其是梁氏，更是無措的看著他。

　　程喜卻是不看他們，再次和蘇紅珊保證了會好好學，給她好好的經營好整個酒樓的。

　　蘇紅珊滿意的笑了。

　　吃過飯，又商量了具體開業的日子，定在兩天之后，剛好是正月十六。

　　村長一家人出了門，梁氏就拉住了程喜，著急的道：“當家的，我哪里能當掌柜的啊……大丫開個酒樓不容易，萬一讓我給搞砸了可怎麼辦啊？”

　　村長媳婦也著急的看著程喜：“是啊，你媳婦兒在家里是挺能干，可那可是大酒樓。”

　　梁氏也跟著連連點頭：“是啊，大酒樓。”

　　倒是村長若有所思，似是明白了蘇紅珊的用意，也明白了程喜答應的原因。

　　“咱們先回家再說。”程喜說道。

　　一家人回到家中，全都坐在了火爐跟前，程喜這才說道：“爹娘，你們覺得大丫妹子是真沒人打理生意嗎？”

　　村長和村長媳婦對視一眼，沒有說話。

　　程喜道：“不是，就算沒有人打理生意，她不能在外面請人嗎？就算不能請人，那不能去牙行買幾個人回來培養嗎？就像那十幾個服務員，還有冬至他們一樣，不都是買回來的人？”

　　“爹娘，大丫這是信任我們，把我們當一家人。”程喜語氣凝重的說道。

　　村長兩口子都跟著點頭，都很認同程喜的話，但村長媳婦還是有些不明白：“可是，這和大丫讓你們當掌柜的有什麼關系？”

　　村長卻已經想明白了這其中的關竅，接話道：“因為我們不想要一成的分子，大丫她在用這種法子照顧我們。”

　　村長媳婦聽懂了，眼眶忽然就有些發熱：“大丫這孩子……”

　　誰能想到，他們只是一開始的一丁點兒的照顧，竟是能讓她這麼記恩。

　　“這麼好的孩子，老蘇家人……唉……”

　　“還是別提那家人了，你們就記住，大丫這孩子重恩，但也恩怨分明，以后，咱們是一家人，至于酒樓掌柜這事兒，大丫既然說了讓你們做，你們就好好做，不要讓她失望。”

　　村長語氣凝重的說著，目光就落在了梁氏身上：

　　“大丫讓冬至跟著過去，是教你們的，你們也好好學，不識字不會算賬就努力去學，總能學會的。”

　　梁氏也神色凝重的點頭：“爹娘，我知道了。”