自認為過也,但種材還第次見。
“面摸著麼,真能?”季堰也好奇問,至拿著顆直接咬,嘗嘗到底啥!
“季伯伯,季堰哥,面皮能,把刀,削掉后們再嘗嘗。”顧圓圓好笑。
季堰趕緊吩咐伙計拿削皮刀,顧柱除拿顆削干凈,馬里面果肉,季成季堰目瞪呆。
沒到,棕堅表皮竟然無暇果肉!
顧柱將皮棵荸薺肉隨切幾塊,示們嘗嘗。
“真能?”季成猶豫。
季堰膽子點,抓起直接放嘴里,嚼起清脆甘甜,解渴爽,汁充盈。
像蘿卜,但比之更甜,如同加蜜般。
季堰沒嘗盡興,又拿幾塊,本正經起。
季成從表錯,才忐忑放,猛怔,“好…甜?!”
第187章 馬蹄爽
“個材麼用啊?”季成嘗過后,好奇問。
第次種甜甜材,如果跟肉或雞蛋起炒,又咸又甜好嗎?
“以煮湯或者成甜品,法很。”顧圓圓解釋。
拿荸薺豬骨煮湯底,用打邊爐或者面條,起又鮮又甜,還怕。
除此之還能成各種甜品,料,像馬蹄爽,馬蹄糕等等。
過,也摸索法,確定自己能能完美復刻。
“甜?”季成,“個荸薺成甜肯定好!”
“季伯伯,正好現,們搭把,碗甜讓們嘗嘗!”顧圓圓干就干。
“好,們需啥,直接就!”季成興奮。
“爹爹,負責削皮,季堰哥把削好荸薺果肉切成片狀,季伯伯則負責把荸薺片拿到烤干,直到沒分!”顧圓圓井井條排。
其實,也個更好法,直接把荸薺肉敲成狀,用紗布過濾,沉淀夜,然后放到陽晾曬數,馬蹄就好,但缺點就過,只能選擇最方便法。
顧柱忙朝,顧圓圓也幫忙,結果被致拒絕,得太危險,只能旁打打,干些最簡單活。
個協力,荸薺兒就處理好。
沒久,荸薺片也完全烤干,接研磨,剛好珍肴后院碾盤,季成排兩個伙計,很,荸薺干就變成細末,也就馬蹄!
季堰沒忍偷偷嘗嘗,又又甜竟比果肉狀態更好。
“爹,荸薺丁還嗎?”顧圓圓問。
“,按專剩部分。”顧柱回。
“好,始馬蹄爽吧!”顧圓圓略些興奮。
“馬蹄爽?”季堰面,驚恐,“甜還…用馬蹄?太殘忍?”