他頓了頓,繼續一吐為快,“最后沒辦法,我說裝修吧,看看能不能挽救回來,結果裝修好后生意還是不好,今天是裝修完第五天了,一個人影也沒見著,氣的我索性關了門,不愿管了!”
季堰早就憋一肚子火,一直沒人傾訴,本來他主動接手縣城的飯館,是想證明一下自己,結果只證明了自己的失敗!
“方便讓我們進入看看嗎?”顧鐵柱指指門里,好奇的問。
“行行,你們快進來,吃飯了沒,我倒點茶水,讓廚房備點吃食給你們。”季堰熱情的說,既然是他爹的熟人,肯定要照顧好,特別是季成又專門讓車夫傳話,表示他很重視這一家人。
顧圓圓隨他進去,立馬有種熟悉感,里面跟珍肴樓的裝修幾乎沒有區別,不過唯有一點不同,就是感覺光線不好,不亮堂。
“之前這間鋪子就是做飯館,我們買下后沒有改變繼續做,但生意不好就重新裝修,想著珍肴樓生意那麼好,按它的裝修做肯定沒事,結果還是不行。”季堰失落的搖搖頭。
顧圓圓仔細掃視一圈后,就近在一張八仙桌落座,墻上掛著一排木板,上面刻飯館的菜譜。
“五位吃點什麼?”季堰終于正式接待客人,有些激動的問。
“隨便上碗面條,再炒一道肉菜一道素菜。”顧圓圓快速的說。
季堰:“………”
“你這也太隨便了,起碼點些招牌菜啊,三鮮鴨要不要?跟珍肴樓的味道一模一樣喔。”季堰驕傲的說。
“不用,上些家常菜就好。”顧圓圓果斷拒絕。
季堰無奈的嘆口氣,好不容易來桌客人,還如此倔強,再次打擊到他了。
季堰去廚房傳菜后,大廳里就只剩顧圓圓她們一家,安靜的地上掉根針都能聽到。
“圓圓,咱們不是吃飯了,你咋還點菜呢?”顧鐵柱小聲說道。
“爹,一會兒你就知道了。”顧圓圓溫和一笑。
很快,季堰就端來一大碗熱氣騰騰的面條,上面鋪滿肉絲,感覺三個人吃都沒問題了,夠實惠。
緊接著,季堰又端來一道尖椒炒肉和清炒蔬菜。
“需要米飯,饅頭,包子餅啥的嗎?”他細心的問。
“素包肉包各一個,餅一張。”顧圓圓說。
季堰:“……”
此時,他嚴重懷疑他爹找來這一家子是想整他!
“好嘞,幾位稍等片刻。”
由于包子和餅都是提前做好,他進一趟廚房就端過來了。
季堰好奇她們到底怎麼個吃法,索性在她們旁邊一桌坐下,不打算走了。
說是吃,顧圓圓更像品嘗,她先喝口面湯,然后挑根面條,再夾塊肉。
每道菜都嘗完后,她又掰塊包子和餅嘗嘗,最后眉頭緊鎖的放下筷子,沒有再吃的意思。
剩下的都被顧鐵柱和顧熹他們分著吃了。
“兩位客官,三位小客官,吃的如何啊?”季堰笑瞇瞇的搓著手問,這個舉動還真有點季成的影子。
“不好。”顧圓圓直接搖頭。
季堰笑容一僵,要不是她們是他爹的朋友,他真以為這些人是來吃白食或者碰瓷的!
“小妹妹別開玩笑了,我們飯館別的不敢保證,至少味道肯定不錯,畢竟杏花鎮的珍肴樓就是最好的證明。”季堰收斂笑意,認真的說。
“可是,我吃著就是普通味道啊,雖然你們量很大,肉很多,但和街邊的小攤子沒有區別,同樣兩道炒菜和包子餅也是如此。”
顧圓圓一本正經的說。
“要不你們點兩道我們招牌菜重新嘗嘗,那些家常小菜誰做都一樣,換誰來都分辨不出好壞。”季堰語氣里露出一絲著急。
顧圓圓笑著搖搖頭,眉眼帶著嚴肅說,“這就是你們生意不好的原因,你要知道這里跟杏花鎮不一樣,跟珍肴樓更不同,不能總拿以前的經驗來比較,在杏花鎮你們珍肴樓是最大的飯館,可在這里你們的飯館新的不能再新,地段也不好,面積也不大,裝修又一般,你要重新給飯館一個定位,想想大多是什麼人會進來用飯,窮人?普通百姓?還是有權勢的人呢?”
季堰這會兒已經懵了,剛才顧圓圓三次否認如同刺刀深深地刻進他心,仿佛說的不是飯館,而是他本人……
最后她的一連三問,更是將他重重擊垮,這些問題他以前都沒想過。
季堰開始回想開張這段時間,進來用飯的人穿著打扮,最后說,“普通老百姓多些。”
顧圓圓點點頭,“那你覺得普通老百姓平時會吃什麼?”
季堰糊里糊涂的想他們會吃什麼,目光突然掃過面前桌子用過飯的痕跡,猛地說,“就是你們剛點的這些!”
顧圓圓見他終于回過神,欣慰的點點頭說,“你們飯館一開始定位就錯了,別想著總讓客人點招牌菜,那些菜這麼貴一般人真吃不起,吃起的人也不會來你們這里,肯定會去縣城最大的飯館吃了!”
季堰醒悟的點頭,“這麼說來,我們飯館現在最主要的是把家常菜,面條包子這些吃食做好!”
顧圓圓笑著點點頭。
這也是她一上來就點家常菜的原因,正是因為它們是最常見簡單又普通的菜,如果做的味道好就能跟別的飯館拉開差距。