“可行。除了本金和人手，你其他的規劃都很好。”陸彥點頭。

　　“是啊，可惜錢和人手就是最大的問題。也因為這兩個問題，火鍋店不得不推遲準備。”賀云熙說，“不過，我也不著急，等調料這邊生意起來了，后面錢的事情就好說了。”

　　“你的企劃書里，火鍋店預算是兩千兩，是想要買鋪子嗎？”

　　“是有這個打算，我問過王四，他說廖州城的鋪子普遍不超過一千兩。”

　　“那只是普通地段的，若是按照你喜歡帶院子的標準的話，估計要一千五以上。”陸彥說。

　　“有院子會方便很多。要是鋪子算一千五到兩千的話，那這成本要預計在三千兩左右了。”賀云熙說，“看來這計劃還得推遲一些。”

　　“租呢？”

　　賀云熙搖頭：“我暫時沒有租的想法。”

　　“為何？”

　　“要做酒樓或者火鍋店，都少不了裝修。不是自己的鋪子，沒有那麼方便。若是事業剛起步，對方毀約不租了，很麻煩。”賀云熙說，“再者，年前結算的阿膠糕的分成就有兩百多，后面不會比這個少。加上年后賣調料，一兩千兩應該也要不了幾個月。如果穆叔那邊分成多，說不定還用不了多久。”

　　不是租一定不行，而是她覺得有那個能力買，只是晚那麼兩三個月，相比之下她更愿意買。而且她現在也沒那個精力立馬就將火鍋店開起來，所以不用那麼急。

　　陸彥懂了她的想法，覺得也可以。

　　“那人呢？從你的規劃來看，買人是最合適的。”他問。

　　“買人也可以的。不過要遇到合適的才行。”賀云熙說，“這火鍋其實并不復雜，重要的就是湯底的炒制，這個是重中之重，必須要買到合適的。

其他的，招人買人都可以。”

　　火鍋很簡單，關鍵在于火鍋料。火鍋料好吃，這東西就好吃，火鍋料不好吃，那就吸引不了客人。至于配菜那些，并沒有什麼技術含量。

　　這也是為什麼前世到處都能看到火鍋店的原因。

　　兩人一邊吃一邊說著開店的事情，吃完后陸彥主動將碗收到了籃子里，然后兩人繼續守歲，一直到子時中的到來。

　　“噼里啪啦——”

　　時間一到，外面立即響起了鞭炮的聲音。

　　新的一年，正式到來。

第179章 關于吃銅錢的那些事兒

　　大年初一，一大早陸家人就起來了。

　　趙婆子和羅芙起的更早，賀云熙和柳氏起來的時候，她倆已經將要用的餃子皮和糯米粉揉好了，肉和菜也剁好了，就等賀云熙來做餡兒就可以包了。

　　賀云熙起來收拾好，出門就被四個小家伙圍住了。

　　“大嫂，新年快樂！”

　　“祝大嫂新的一年財運亨通！”

　　“祝大嫂今年笑口常開。”

　　“祝大嫂今年生個小寶寶！”

　　四個小家伙一起開口說道。

　　聽到前面的還好，聽到陸云卿的話，她暗暗抽了抽嘴角。

　　這個新年祝福怕是成不了。

　　她摸出四個紅包，分給四個小家伙：“新年快樂，新的一年你們要開開心心，健健康康，平平安安，每天都樂呵呵的。”

　　“謝謝大嫂！”

　　四個小家伙開心地接過紅包，跑到他們的屋子拆紅包去了。

　　賀云熙給四個小家伙一人包了一兩銀子，樂得幾個小家伙開心不已。

　　想想半年前，他們家里給娘買了藥后都沒有半兩銀子。

　　現在的日子真是太好了！

　　賀云熙看著四個小家伙喜滋滋地跑了，笑著搖了搖頭。

　　這時候柳氏也從房里出來，賀云熙過去行了個禮：“娘，新年快樂。祝娘新的一年身體康泰，笑口常開。”

　　柳氏溫和地笑了笑，從袖袋里拿出一個紅包給她。

　　賀云熙微微驚訝了一下：“呀，我還有紅包拿呢！”

　　“對呀。”

　　“嘿嘿，我都這麼大了……”

　　“再大，在娘這里都可以拿紅包。”

　　賀云熙雙手接了過來，笑著說：“謝謝娘。”

　　她拿著紅包顛了一下，就知道里面應該是五兩的銀子。

　　陸彥從屋里出來，看到賀云熙拿紅包，湊過去說道：“娘，我的呢？”

　　“你也有。”柳氏拿了一個給陸彥。

　　陸彥也樂呵呵地接了，然后看著手里的紅包，低著頭微笑。

　　這輩子還能拿紅包，真好。

　　“阿姐，新年快樂！”梁錦西從屋里出來，第一時間給賀云熙拜年，然后才給柳氏拜年，“柳嬸，新年快樂。”

　　“誒誒，快樂快樂。”柳氏沒想到梁錦西身為太子，還跟自己拜年，激動得話都有些不知道怎麼說了，猶豫兩秒，還是從袖兜里拿出一個紅包。

　　“謝謝柳嬸。”梁錦西接過紅包，也很開心。

　　賀云熙也給了他一個紅包，和幾個孩子一樣，也就一兩銀子。

　　梁錦西覺得這拿紅包的感覺很是新奇，以往在宮里父皇母后都是各種賞賜，從來沒有給過紅包。

　　這是他第一回 拿紅包，回頭他就把這兩個銀粿子收起來做個紀念。

　　“娘，我先去煮朝食了。”賀云熙對柳氏說。

　　“今兒早上是吃餃子？我們一起去做吧。”柳氏說。

　　“好呀。”賀云熙去扶柳氏，“我讓趙媽媽準備了餃子皮和餡兒，打算包餃子，也準備了糯米和紅糖，打算包湯圓。”

　　“湯圓？”

　　“在有些地方，大年初一是吃湯圓的，寓意團團圓圓。

”

　　“那一會兒我們都嘗嘗。