”賀云熙提醒大家。

　　大家糾結了一會兒，還是決定留點肚子吃那什麼煎餅果子。

　　賀云熙將面糊調好，然后舀了一勺子倒在煎餅鍋上，再用刮板將面糊刮成薄薄的餅，然后在上面打了個雞蛋，一樣的刮勻，然后翻一面，在面餅上涂上她做的甜面醬，再放上了胡蘿卜絲和豆芽還有馃箅兒，然后裹起來，放到盤里。

　　賀云熙第一個給了謝元明：“謝叔，你嘗嘗。”

　　謝元明也不客氣了，拿起來就先嘗了一口。

　　“餅皮薄軟松香，配上里面脆脆的餡兒，吃起來別有一番風味。”謝元明夸獎道，“你剛剛往上面刷的是什麼？這味道不像紅辣醬啊。”

　　“刷的甜面醬。”賀云熙說，“甜面醬味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，和香辣醬不是一種醬。兩種醬成分都天差地別呢。”

　　“這種醬適合直接吃。”

　　賀云熙一早上做了四十幾個煎餅果子，做完下來手腕都有些酸了。

　　她后面想讓趙婆子做，可是趙婆子找不到那種感覺，給餅子翻面的時候總是會翻壞掉，賀云熙只能自己做了。

　　在她做最后幾個的時候，袁赫文循著香味兒進來了。

　　“妹子，你又做什麼好吃的了。”袁赫文的狗鼻子甚是好用，嗅一嗅就知道她做的又是他沒吃過的。

　　賀云熙把煎餅果子給他嘗了，“這個好吃，可以放在我們店里賣。”

　　“這個可以。簡單，容易上手。”賀云熙說，“就是這放酒樓里，合不合適？”

　　“合適，太合適了。”袁赫文說，“只要是外面沒人見過的，都合適。獨一無二，就沖這，就配得上我們的酒樓了。”

　　“行，那就加進去吧。

”賀云熙同意，“你怎麼還沒回廖州城去？”

　　“回去了，這不是給你送人過來嘛。”袁赫文說，“我找了三個廚子，全是簽了死契的。你看你什麼時候有空去教他們。”

　　“可以，最近過年，正好做些吃的過年吃。”

　　“那我讓他們中午就到你這兒來。”袁赫文說，“說起來，你這餅子里的這個脆脆的，還有那個帶甜味的醬是什麼？”

第173章 毛肚兒才是火鍋的精華

　　“甜面醬。”

　　袁赫文覺得賀云熙的東西都是奇奇怪怪的，以前都沒見過，但是卻都很好吃。

　　“這跟紅辣椒不一樣，這是用什麼做的？”

　　“甜面醬，當然是面做的了。”賀云熙說，“再吃一個？”

　　“一個不夠，得再來兩個。”袁赫文覺得這味道不錯，“其實這煎餅果子，拿到外面去賣更好賣。”

　　“今年情況不好，不然我都讓人去賣了。”賀云熙說。

　　“嗯嗯。”袁赫文又拿了個吃起來，一邊吃一邊問：“你們今天中午吃什麼啊？”

　　賀云熙原本打算中午吃火鍋的，想到袁赫文的性子，打住這個念頭。

　　要是讓他知道火鍋，估計又要喊著拿來做生意了。

　　但是火鍋她打算自己做。

　　以前她會覺得合不合作無所謂，但是昨日開始她想多賺錢。等她賺錢了，就可以做更多的事情。

　　火鍋的火爆程度，前世滿大街火鍋店就可以看出來。這輩子因為調料貴些，價格會不便宜，可能平民百姓吃的少些，但是這不會妨礙她賺錢。

　　因為任何朝代，都不缺有錢人。

　　“沒什麼，就平時吃的炒菜。”賀云熙說，“要不你留下來吃午飯，我用甜面醬做兩道菜，你看能不能放酒樓菜譜里。

”

　　“好啊好啊！”在陸家吃飯，袁赫文是相當的積極。

　　賀云熙中午做了京醬肉絲，還有醬爆雞丁。

　　和之前偏辣的味道不同，這兩道菜口感有些偏甜，但是又不明顯。

　　“這兩道菜味道也不錯，可以放在酒樓里面賣。不過我更喜歡那種香辣的。”袁赫文口味偏重，還是比較喜歡川菜。

　　不過這兩道菜肯定也會有很多人喜歡。

　　“我覺得，我應該把你要做的菜都先吃一遍，這樣才能確定哪些能選上是不？”

　　“可以。明日中午吧，除了你吃過的這些，還有十幾道菜。明天我做好了，你讓那三個廚子一起試試。”

　　“行。”

　　袁赫文滿足地回去了。

　　當晚，賀云熙就給大家做了火鍋。

　　菜是早上就準備好的，下午炒制火鍋料的時候，謝元明差點沒心思講課了。

　　這比之前做菜的時候還要香啊！

　　晚上將銅盆端上來的時候，大家看著那里面的水都懵了。

　　這紅辣辣的湯是拿來喝的？

　　為什麼桌子中間還有個洞，下面還放了一個爐子？

　　“大嫂，這是什麼？”陸云嬌問。

　　“這叫火鍋。”

　　“這里面都是湯，我們是喝湯嗎？”

　　“不是，是拿來煮東西的。”

　　“還要煮？”

　　“對呀。”

　　羅芙他們端了一盤盤的菜進來，眾人一看，全部都是生的。

　　因為現在是冬天，沒有很多菜，賀云熙肉菜準備了羊肉，排骨、肉丸子，還有炸的酥肉、雞爪鴨爪子雞翅鴨翅那些。這些雞爪鴨爪雞翅鴨翅，都是他們平時吃的雞鴨的時候存下來的，一個冬天才存了這麼兩大盆。

　　另外還有賀云熙最喜歡的鴨腸，也是一個冬天積攢下來的。

　　素菜則準備了豆芽、豆腐、魔芋、蘿卜，冬瓜，窖存的大白菜，蓮藕什麼的，以及泡好的干菜。

　　看到這些生的菜，大家都有些懵。

　　謝元明進來，看到生菜，愣了一下，說道：“今晚吃生的？”