“真的假的?”
“正式工就有分房子的資格了。”
“我的老天爺,一百塊錢,好幾個月的工資。”
“去了去了,反正也不虧,要是鹵肉賣不出去,還可以回來繼續賣炸紅薯。”
“牛嫂子,我和你一波,我們兩脾氣湊的來,我們一起管個店面怎麼樣?”
“老鐘家的,你的嘴皮子會說,我和你一起。到時候你吆喝,我干活。”
“娘,娘,趕緊的,我們要汽車站的那個店面,別被人給搶了。”
“.”
大家討論聲熱烈得不得了,心動啊!
快則有,慢則無,機會稍縱即逝,五個店面被分完。
牛二叔送了一頭殺好的豬來,好幾籮筐。
大廚房里,好幾個大爐灶,一起咕嚕咕嚕的燉著鹵肉,豬肉和豬頭豬蹄分開鹵,香的不得了。
“阿奶,我想吃爆炒肥腸。”
殺豬的時候,喬玉溪可是特意帶了話,肥腸和豬血要留著。
豬下水,洗干凈了也臭烘烘的,喬玉溪又讓人用面粉搓一遍。
喬奶:“臭烘烘的清理起來費不少事,就你嘴挑,撿好的吃。”
一大副肥腸,放點蔥姜蒜,用蒜葉辣椒炒,可以炒好幾盤。
肥腸炒的好吃,那是比豬肉還美味。嚼起來,特別有勁道,格外香。
這還沒有到吃飯時間,喬玉溪已經流口水了。
爆炒肥腸上桌,喬玉溪已經迫不及待開吃。
“小老板,臭烘烘的,這能好吃嗎?”當時洗完肥腸,她可是整整搓了四、五遍的手。到現在還感覺手里有味道、
“年輕人,你不懂。”
喬玉溪又夾了一大塊肥腸,閉著眼睛享受著美味,這就是肥腸的魅力,太好吃。
喬玉溪招呼幾人,“你們也過來嘗一嘗?”
眾人紛紛搖頭,敬而遠之。
喬玉溪一口肥腸一口米飯,吃的格外誘人。
好像很好吃的樣子?要不試一試?有幾個人夾了一塊吃。
肥腸洗的很干凈,又焯水又去腥,其實臭味已經不明顯了。
蔥香蒜一爆炒,加料酒去腥,吃進嘴里只剩下爆香味。
“這菜好吃。”
“沒有想到肥腸這麼臭,吃起來這麼香。”
“一副肥腸收拾起來要人半條命,炒起來也沒有幾盤。這東西,來的不容易啊。”
“小老板,爆炒肥腸拿去賣,肯定好多人搶著吃。”
喬玉溪也有此打算,一頭豬,大部分用來做鹵肉,剩下的邊邊角角不用浪費,倒是可以做成特色的殺豬菜。
爆炒肥腸、炒豬肝、炒豬肚、酸菜血腸、豬心湯等等。
如此,好味來不僅有水煮肉片酸菜魚,爆款鹵肉,還有獨具風味的小炒。
喬玉溪直接給整了個殺豬菜系列,添菜單上了。
第418章 連本帶利的還回來
喬玉溪吃的開心,另一邊五個鹵肉店開張,牛嫂子等人那是忐忑不安。
為了讓人知道新店開張,牛嫂子特意將他公爹藏起來的鑼給拿了出來。
“哐哐哐!哐哐哐!”
響亮的敲鑼聲,格外的熱鬧,來來往往的行人都停了下來,好奇的看了過去。
“各位同志,今天鹵肉店開張。
來來來,大家嘗一嘗好不好吃,免費嘗,不要錢。
好吃的話,再買一斤半斤回家飯桌上添個菜。
鹵肉兩塊錢一斤,獨家配方做的,用了二十多種秘料,鹵煮了好幾個小時。
味道獨一無二,包管你們今天吃了,明天還會再來買。
來來來,嘗一嘗,人人有份,每人一片。”
又是敲鑼,又是送肉。
鹵肉店聚集了不少的人。
有些手里寬松的,嘗過味道之后,立馬就來了一斤。
一旁田嫂子手腳麻利的,切肉過秤。
“是給你切好包起來,還是帶回去家里切?”
“一斤,足秤,童叟無欺你瞧好。我們做生意從不偷奸耍滑,也不缺斤少兩。”
“你買三斤,是送禮不?我給你用禮盒裝起來,拎上門體面。”
“我們的鹵肉,干凈衛生,買的放心,吃的更安心。吃得好,下次再來。”
牛大嫂今天帶來了三十斤鹵肉,這才開攤半個小時不到,就賣完了。
兩人笑得別提多開心,“早知道就多要一點鹵肉了。”
牛大嫂脫下工作服,“田嫂子,你在店里守著,我騎自行車回去,再拎一籃鹵肉來。現在還早,肯定能夠賣的完。”
賣得最多的,不僅能成為正式工,而且還有一百塊錢。
這一次說什麼也不能夠輸給汽車站那母女倆。
牛大嫂干勁十足,風風火火就往回沖。
一頭豬也就兩百多斤,分一分完全不夠賣。
第二天,喬玉溪直接讓人殺兩頭豬。
備不住往后每天都兩頭豬,周莊的豬再多,也撐不了幾天。
牛二叔讓女兒女婿去附近村子里打聽,誰家有豬要出欄。
肉太多,送肉不方便。
牛金鵬幫自家老爹想了一個辦法,在附近直接租了一個房子。到時候把豬趕到學校這邊來,殺了也能夠及時送去好味來。
兩頭豬,四百多斤肉,扣除骨頭,豬肝豬肺豬身上的零件,肉又少了不少。
每次出鍋,牛大嫂等人都要搶著要鹵肉。
不搶不行,鹵肉受歡迎賣的快,好多沒有買到的老居民,都留著話預訂了。
五個鹵肉店比賽,爭的就是誰第一。
鹵肉一天比一天賣的多,搶少了,那就只能夠干看著了。
鹵肉店開賣,才不過兩天,唐小麥就從火車站分店殺了回來。