“既然不忙,那就坐下陪我嘮一嘮?”林凌挑眉詢問。
楚棉花猶豫了下,點頭答應,坐在林凌對面。
其他幾個店員看到了都目瞪口呆,深深佩服不已。
棉花居然敢和林凌姐一起坐!!!
“這店里現在是怎麼回事啊?”
林凌終于問出口了。
她坐了一會,就發現有點不對勁了。
這店里的人,怎麼一個都不點單呢?
也不去買鹵味,就光坐在店里,一動不動的。
“額,也不是。”
楚棉花摸了摸后腦勺,感覺后背涼涼的。
“我也不知道算咋回事,就是現在天氣冷了,紅英姐出了個主意,說是提供免費熱水,所以他們就過來喝水了……每次都坐大半個小時才走,來咱們店里買東西的,反而沒地兒坐,好多客人都有意見了。”
林凌仔細看了一下,確實,好些人拿著店里的碗,里頭就裝著白水。
“行,我知道了,店里還有其他問題不?”
林凌一段時間沒來,是真不知道店里還有這樣的事,也不知道其他兩個店里有沒有這樣的情況。
“也沒有了,都挺好的!”
楚棉花摸了摸鼻子,其實她還想說,這些人占了座位不花錢,還要蹭店里的碗和水,害得她們每天都要洗好多碗,手都凍紅了。
她心里挺不愿意的,可這是紅英姐出的主意,她也不好說啥。
現在就看林凌姐能不能解決吧……
她是真不想一天天洗那麼多碗了!
沒過一會,陳紅英兩口子帶著孩子回來了。
楚禮估計是剛下班,衣衫還有些臟,頭發都被汗水打濕了。
楚佳穎和楚佳蓉被牽著走在中間,備著小書包,看著也有模有樣了。
兩個孩子,現在看著比當初長進太多了,斯斯文文的樣子,不像當初那麼野,皮膚也白了許多。
“林凌,你咋來了?”
陳紅英有些驚喜,立馬松開兒子的手,迎了上來。
“有點事情要找你們說,就過來了!”
林凌笑笑,端起熱水喝了一口。
“什麼事啊?”
陳紅英掃了一眼店員,有些疑惑。
林凌搖搖頭:“你先忙店里的事吧,我不著急!”
“店里……店里現在沒啥事啊!”
陳紅英看一圈,沒發生店里有什麼事。
“嗯……那咱們到后面說吧!”
林凌嘆了口氣,看來大嫂還沒意識到問題的存在。
“行!”
陳紅英利索地跟著林凌到了后院。
“剛才店里那些客人是怎麼回事?”
沒外人了,林凌就直接問了。
陳紅英愣了一下,才想到林凌說的是什麼事,“那個,這是我出的主意,想讓大家伙都能歇歇,喝口熱水,這不好嗎?”
林凌嘖了一聲,沉吟片刻:“這本來是一件好事,可是你處理的不當,帶來了不好的影響和后果。”
“咱們提供熱水本來是件好事,但是沒必要提供碗,如果客人他們自己點單了,吃完飯再接碗水就行,也不用增添不必要的工作。”
免費提供碗和水,增加了燒水的活兒,給店員增加洗碗的工作,連帶店里的轉臺率也被影響了,如果他們吃完立刻走,就能招待更多顧客……這事兒屬實是虧了。
第516章 有辦法了
聽了林凌的話,陳紅英才知道自己錯在哪里。
她摸了摸腦袋,有些尷尬,“其實這兩天我也有些后悔了,但就是不知道該怎麼開口。”
她是真沒想到,會突然多出那麼多顧客,什麼都不買不光顧,光坐在那里一碗水坐大半個小時。
“這樣吧。我給你出個主意!”
林凌想了想,很快就有辦法了。
“從明天開始,店里開始推出一碗鹵肉飯的活動,限時半個月,只要五毛錢一碗,肉放滿二兩,飯可以續一次,只要能吃得完就行。”
之所以限制續飯,是因為林凌比較了解,有些工人吃起米飯來那叫一個狠,你要是不限制的話,他能一口氣吃個七八碗飯,那都不在話下,甚至可能自己帶點小菜配米飯吃……
不是說她就這麼斤斤計較,做生意畢竟是想掙錢嘛,她出這個主意是為了店里的翻臺率,自然不能本末倒置,帶出更大的問題。
陳紅英愣了下,沒想明白,這麼簡單一個事兒就能解決。
“可是,咱們免費送水這個事兒還要嗎?”她有些拿捏不定林凌的意思。
林凌笑了一下:“咱們的碗都拿來裝鹵肉飯了,自然沒有碗再給他們接水,你可以讓他們自己帶水杯或者搪瓷缸來,一樣可以接水。”
“這時候再勸一下,五毛錢的鹵肉飯可比平常劃算的很,吃完一樣可以接水,很多人想到這其中的優惠,很容易就心動了。”
正常的一份鹵肉飯可是要賣一塊錢的,雖然份量更多,還帶青菜和鹵蛋,但這又有飯又有肉,也能頂一頓飯了,還是很劃算的。
“原來是這樣!”
陳紅英似懂非懂。
她不知道,端著店里的碗喝水,和拿著自己的杯子喝水,會有什麼區別。
你拿著店里的碗喝水,誰也分辨不出你是不是吃完了在這喝水歇會,可要是拿著自己帶的五花八門的各種容器,那就顯眼得多了。
在這種情況下,出于恥感,很多人都不會再繼續這種行為了。
當然,也不排除,還會有極個別臉皮比較厚的人,能無視別人的目光……