“老大，我可以做什麼，”藍眸皺著眉，看這里忙忙碌碌的人。

    “你的學習和莊諫到哪了，你要先把這些東西必須的學會，先不要極，”銀月知道這個家伙急了，她知道他的心理，可是他必須的訓練。

    他的基礎沒有莊諫好，別看那個家伙平時看著挺不靠譜的，但是給他的任務都可以完成。

    “老大，這麼多食材，讓他們不會做的是不是”藍眸立刻懂了，趕緊轉移話題，他覺得這個不需要的付出，一向不想浪費。    

===第57章 第五十五 選拔結束===

“有些東西必須要浪費，”銀月意味深長的道。

    “可是，老大他們做這麼復雜的東西，你真的做出來嗎”莊諫也對這道菜很是好奇。

    她覺得培養手下看人的本領比自己還重要:“這是他們最后一關，你們覺得那些人可以留下。”

    “他怎麼樣，”藍眸指著一個剛剛將水發刺參洗凈，切為薄薄兩片，水發豬蹄筋，切成2寸長的段的人問。

    “他的刀功不錯，”銀月中肯的評價。

    “我覺得是他，”瑩兒指著一個剛把冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸撈起，利索的將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時。

    “他的嘭炸功能挺好，你指的不錯，”銀月看瑩兒的態度終于回來了，勾了勾嘴角。

    “月兒，他們都不好，他才最后，”北辰冥不甘示弱的指著孫寒道。

    “你選的這個人最厲害，”銀月臉上的笑容更大了，他的確在這個古代廚藝是高超的了，他比他們進度都快，已經進去選酒壇，加入清水，放在微火上燒熱。

    “那當然，”他一臉驕傲的道。

    銀月巡視在廚房中，看他們在壇底放一個小竹箅，將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗，滿意的點點頭，這些剩下的人都不錯，雖然離她的標準，還有很大的差距，但是都做出來了。

    “好了，你可以試試怎麼樣，”孫寒率先做好。

    銀月到放在木炭的酒壇旁，將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上面，行云流水的東西做的異常優雅。

    銀月做完了，示意大家可以吃了:“你這里有自己的發揮，不錯。”

    孫寒看大家陶醉在菜的里，空氣中飄蕩著濃濃的菜香，感覺全身的都舒展了，他已經很久沒有這麼滿足了。

    “我的也好了，”大家陸續的也可以完成了。

    銀月仔細的品嘗了他們的菜:“到大廳來吧。”

    大家緊張的走過去，他們經歷了這次是都想留下，這個戴著面具，說話一針見血的人，就這麼一會功力就成功的征服了他們。

    “你們表現的都不錯，但是我的店小，所以可以留下的人數有限，所以抱歉，只有一部分留下，”銀月一點了不猶豫，前世雇傭兵的生存法則告訴她，只要差人一步，就是一生。

    “你，你，還有你都淘汰了，剩下的可以留下，”銀月指著他們道。

    成功留下的都興高采烈，而走了的也垂頭喪氣。

    “我們的廚師和別人不一樣，孫寒是廚師長，但是這只是一時的，你們誰有能力，就可以代替他的位置，”銀月奉行的準則一向是強者為尊，她管理手下也一向這樣。

===第58章 新的管理方式===

這樣的管理并沒什麼不好，反而她的管理人，所有人都可以獨擋一面的能力。

    “廚師長和普通的人有什麼區別，”于佩仗著膽子問。

    “廚師長是管理你們的人，而且他領的月錢比你們都高，”銀月的第一個聚集點，就要按自己的方式來管理。

    留下的人聽了都摩拳擦掌的躍躍欲試，這種他們從來沒有的管理形式讓他們充滿了干勁，可以戰勝一直傳說中的御廚，還可以取代他的位子，這是他們以前想都沒有想過的事。

    “我不會讓他們有這個信心的，”他看著銀月眼神堅定，仿佛透過她的面具看到她的長相似的。

    “嗯，但是在此之前，我可以提供你菜譜，你們自己研究，怎麼做，不懂的可以問我，時間越短越好，”銀月才不想看著他們做菜呢，學不會放手，那麼累的永遠都是自己，而她恰恰是個比較懶的人。

    “你們可以先回去了，明天一早來拿菜譜，”銀月說完就上樓了，留下一堆人面面相覷。

    還是北辰冥反應過來道:“月兒讓你們先回去吧，還在這干什麼。”

    瑩兒滿頭黑線的拉了下莊諫的袖子，示意他別把那個家伙放在哪里犯傻。

    “他的意思就是老大的意思，你們先走吧，”莊諫無奈的道，他就發了下呆，怎麼讓這個家伙就鉆了這個空子。

    北辰冥還要說什麼，就被他拉住了，等他們都走了，就放下他，任由他碎碎念，他繼續發呆。

    天還沒亮，孫寒就在屋外站著，伙計開門時看到他，表示經過少爺那次，他已經習慣了這種事，氣定神閑的閃開，讓他進來。