骨頭湯燉上后,蘇喬找了鐵鉤在灶里燒紅了,開始清理豬頭。
豬頭好吃,但清理起來不容易,要用燒紅的烙鐵把豬頭上的毛全部燒掉,再把耳朵割開,把里面耳屎清理干凈。
秦崢嶸處理泥鰍處理到一半,突然發現蘇喬手里拿了個燒紅的鐵鉤在處理豬頭。
他嚇得一顆心都提起來了,趕緊兩步走出去,“我來。”
這小女人,對自己的能力沒點數嗎?
這麼細胳膊細腿的,用這麼危險的工具,做這麼危險的事!
這大熱天的,守著灶孔用燒紅的鐵鉤處理豬頭,確實有些費勁。
蘇喬這會兒熱得滿頭大汗,小臉兒都通紅了。
她也不跟男人爭,爽快的把手里燒紅的鐵鉤柄給了男人,“你會嗎?”
秦崢嶸抬眸看了她一眼,沒回答,但手上已經麻利的動作起來了。
倒是蘇喬微微尷尬了一瞬,她怎麼忘了,這男人十五歲就自己上山打野豬。
打回來后,也全都是他自己處理。
男人搶了她的活兒,她本來是打算去處理泥鰍的。
可她剛走到男人處理泥鰍的盆前,都還沒蹲下來,男人不容置喙的聲音從身后傳來,“放那兒,我來。
你和孩子們去歇著。”
蘇喬看了一眼盆子里咕蛹的泥鰍。
泥鰍是好吃,但也是真難處理。
滑不留手的滿身黏液,還腥氣,若是可以,蘇喬也不想處理。
現在既然男人開口了,她就理直氣壯的進屋了。
正好她打算給秦雪做的裙子,一直都還沒時間裁。
趁著這個時間,能做一點兒是一點兒。
蘇喬裁了一會兒衣裳,再出去的時候,秦崢嶸已經把豬頭處理清洗干凈了。
這會兒正在院子里處理泥鰍,三個小家伙蹲在盆邊上圍著他們舅舅。
這溫馨的一幕,讓蘇喬眼底多了幾分笑意。
這樣的家,才真像是一個家。
蘇喬進了廚房。
大寶、二寶趕緊跟著跑了進去,“舅媽,我幫你燒火。”
“我也幫!”
現在蘇喬不讓兩個小家伙做太多的事情,但燒火這種小事,他們樂意做,她也從來不阻止。
“好,謝謝漾漾、小景。”蘇喬捏了捏兩個小家伙長了一點小奶膘的臉,笑瞇瞇的道謝。
她把清洗干凈的豬頭扔進鍋里已經燉得奶白的骨頭湯里開始煮。
自己弄了草木灰,開始清洗豬大腸、豬小腸和豬肚。
她已經想好了,豬大腸做一個粉蒸大腸,又香又軟糯,就算三寶都吃得動。
豬小腸就做苦腸湯。
不過他們一家人今天吃不了這麼多,待會兒吊在井里鎮著,這兩天慢慢吃。
至于豬肚,她打算明天問問村里誰家有老母雞要賣,燉個豬肚雞。
反正她現在不缺吃喝的錢,就把伙食給男人和孩子開好點,早點把孩子們的身體都補上來。
等蘇喬把下水清洗干凈,鍋里的豬頭也已經煮得差不多了。
她把豬頭擼起來,泡在冷水里冷卻了一下后,直接用手把骨頭和肉分離開來。
櫻桃肉留著晚上煮湯,豬耳朵涼拌,頭皮和了蒜苗豆豉炒回鍋肉。
等她把這些菜準備好,秦崢嶸也把泥鰍處理好了。
清洗干凈的泥鰍掛上糊,進油鍋炸,大只的少炸一會兒撈起來,再回鍋紅燒。
小只的就直接炸得酥脆,給孩子們當零嘴。
孩子們弄的泥鰍多,小只的炸出來都有整整兩碗。
她把其中一碗分成兩份兒,分別交給大寶和二寶,“漾漾,小景,這兩碗泥鰍,你們給鐵蛋和剛子送過去。”
剛才她已經問過孩子們了,他們之所以能拿這麼多泥鰍回來。
是因為鐵蛋和剛子家的大人都說泥鰍費油,不肯給他們做,所以幾個小孩子抓的全給了他們。
大寶、二寶端著泥鰍,像陣風一樣的跑出去了。
鐵蛋家住得近,就在隔壁,一會兒就送到了。
兩個小家伙到鐵蛋家的時候,鐵蛋早就聞著蘇喬家里飄出來的香味在流口水了。
見大寶、二寶給他送泥鰍來,他趕緊擦了擦口水,迫不及待的塞了一條在嘴里,瞬間好吃得瞇起了眼睛。
“好次,謝謝漾漾、小景。”鐵蛋兒嘴里吃著炸泥鰍,含糊的說道。
大寶、二寶也高興的兩眼彎彎,“是我們舅媽做的,好次吧?”
“我就跟你們說,我舅媽是世界上最好的人了,比媽媽都好,現在你們信了吧?”
鐵蛋兒都香迷糊了,一邊拼命點頭,一邊說道:“嗯嗯,我能不能也去你們家給你們舅媽當孩子啊?”
這個問題,二寶回來不上來。
他撓了撓腦袋,看向大寶。
大寶想了想,認真說道:“這個我們也不知道,應該要問你的媽媽才知道吧!”
鐵蛋兒抱著裝泥鰍的碗就跑了回去,“我這就去問我媽。”
不一會兒,秦二嬸家里就傳出了鐵蛋兒悲痛的嚎哭聲,“為什麼漾漾和小景可以給喬喬姨姨當孩子,我不可以?
我不要,我也要給喬喬姨姨當孩子,喬喬姨姨會炸泥鰍,嗚嗚嗚……”
……
剛子家要遠一點兒,在村頭上。
兩個小家伙敲門,是剛子媽媽碧英嬸子開的門。
碧英嬸子收了他們的泥鰍后,還給他們裝了半碗燜豆角讓他們帶回家。