許妙妙心血來潮,想要做鴨蛋吃。
一想到紅心流油的鴨蛋配上饅頭稀飯,那滋味,饞死她了。
“媽,你會做咸鴨蛋嗎?”許妙妙利落的一邊洗鴨蛋,一邊問。
“當然會啦,咸鴨蛋很好做的,你想吃我給你做。”許翠株可是生活好手。
咸鴨蛋這種東西基本上家家戶戶都會做。
街上也有賣的,很常見。
“那咱們一人做兩壇子怎麼樣?看誰做的好吃。”許妙妙起了攀比的心思。
她知道一種非常出油好吃的做法。
“好呀。反正家里有的是鴨蛋。”許翠株完全沒意見。
做點咸鴨蛋也好,冬天沒菜吃的時候早晚可以拿出來吃。
省事還好吃。
說做就做。
許妙妙將新鮮的鴨蛋洗干凈,擦一擦,晾干,放入壇子內。
緊接著,在鍋中,按照每五十只鴨蛋用四公斤水的比例,把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。
等煮出香味之后,加入一公斤鹽、一點點白糖以及白酒五十克。
最重要的步驟是放入白酒,這是咸鴨蛋出油的關鍵。
弄完之后,就是等待的時間。
許妙妙把鹵水拿到外面,外面溫度低,冷的快。
等鹵水完全冷卻之后,再倒入壇子內,最好沒過蛋面。
給壇子蓋上蓋子,密封起來。
“我做好啦,二十天后就能吃啦。”許妙妙成就感滿滿。
“你可終于搗鼓好了,其實做咸鴨蛋不用搞這麼復雜,就像我剛剛那樣弄,也很好吃的。”
許翠株早都弄完在院子里做皮蛋了,她站起來歇一歇。
“媽,不一樣的,這樣制作出來的咸鴨蛋出油很多,味道最好。”許妙妙堅信。
瞧著許翠株明顯不太相信的樣子,許妙妙決定不解釋。
到時候對比一下就知道了。
“真的?”許翠株想到之前女兒做皮蛋的時候,她還說會不會把蛋弄得不能吃了呢。
沒準女兒做的還真就比她做的好吃呢。
“當然啦。”
許翠株幫著許妙妙,把兩個壇子送回了家。
臨走時,她沒忍住,“妙妙,等鴨蛋做好了,一定要記得拿來給我嘗嘗。”
她做了幾十年鴨蛋了,不信會輸給自己的女兒。
“好好好,你放心吧。”許妙妙滿口答應。
到時候她肯定會讓她媽媽知道,什麼叫人外有人,天外有天。
一個星期后,溫度驟降。
許妙妙推開門一看,天上飄起了白色的雪花。
她伸手去接,雪花落在她手上,消失不見。
手上的溫度對于微小的雪花來說,是致命的。
這種天氣讓許妙妙想起了去年冬天的時候。
那場大雪,那場雪崩,以及狼群下山......
隨著時間的流逝,不過短短一年,她就有些淡忘了。
從今年的天氣來看,再寒冷也會比去年好過。
許妙妙回屋里換上厚實的羽絨服,手腳很快就熱乎起來了。
這件羽絨服還是去年買的呢,質量很好,估計還能再穿個幾年。
吃完早飯,許妙妙給徐成打電話,問了下那件事情的進展。
暫時還沒有頭緒。
許妙妙拜托徐成給她買一臺黑白電視機,取貨的時候送過來。
她想買電視機很久了,主要是想看上面播放的天氣預報。
至于準不準,這就很難說了。
反正,看了比不看心里要踏實點。
雪只下了一會兒,吃完早飯就停了下來。
這讓劉家村的人都松了口氣,只因去年留下的陰影太深。
電視機被送過來是在下午一兩點鐘左右,許妙妙在廚房給許琪燉非常滋補的羊肉湯呢。
聽見院子里傳來說話聲走出去就看見老林抱著一個大紙箱子。
身后還跟著不少村里人。
“文新媽,你家買電視機啦!”
“這可是咱們全村第一臺電視機啊!”
“電視機老貴了,我這輩子連想都不敢想。”
村里人好奇極了,都想看看電視機長什麼樣子。
聽說里面能放出畫面來,電視機里面還有人呢。
一個個稀奇的不行,卻非常有眼色的給許妙妙讓出位置來。
“辛苦了。”許妙妙笑著看向老林。
經常打交道,兩人也算是老熟人了。
“沒事。”老林不是一個話多的人。
朝許妙妙點點頭就算是很熱情的回應了。
他這個人平時不怎麼笑,看起來有點嚴肅。
村里人一開始還挺怕他的,后來見得多了,時不時的打個招呼。
算不上熟悉,卻也并不陌生。
“放客廳吧。”許妙妙領著他進去,騰出位置來。
她提前弄了個比茶幾大點的小長桌子,就是為了放置電視機。
正好放在木質沙發對面,方便觀看。
黑白電視機并不復雜,只需要一個排插插上電就可以打開觀看。
老林插好插頭,正打算教許妙妙怎麼使用呢,卻見許妙妙已經把電視機打開了。
他沒什麼表情的臉上有那麼一瞬間的詫異。
隨即想到許妙妙不是鄉下沒見識的普通人才釋然。
“許老板,那我就先走了。”
“好,謝謝你啦。”許妙妙感激的目送他離開。
許妙妙收回視線,看著小小屏幕的黑白電視機。
說實話,心里覺得好奇之余又有點嫌棄。
電視上放出來的是一個電視劇,很有年代感,許妙妙表示沒看過。