眾人都看向馬超,等待著馬超的背后小故事……
第116章 最珍貴的一道菜
馬超也不讓大家失望,稍微思索了會便說:“這道勝肉,做法也簡單,只是用開水焯筍、蕈,將其切片后,再用松子、核桃、油、醬和香料調和,再用水和面做餡餅。味道鮮美,比肉還好吃。早年我被寺廟住持收養,在寺廟里長大,學會的第一道菜便是這個,日子長了,我卻對寺廟里終日吃的山野之菜厭煩,忍不住要到外頭去,覺得看外頭哪哪都好。”
“終于我得償所愿,進了江州城,還拜了一位師傅。可等我在外頭學藝歸來興沖沖回到原先的山野寺廟,想要將學到的本領都展示給寺廟里的人瞧時,卻發現寺廟早已荒廢,問了附近的山民才知那些寺廟里的人為了保護山民死在了山賊手里……”
“我做了廟里最經常吃的勝肉,這才知道從前最看不慣的山野味道,竟然是最好吃的。“
“這道菜對我來說意義非凡。”
內侍聽了,讓人將兩道菜呈入清風茶樓中,很快,又將結果送出來。
季明鈺看到結果,竟略微有些意外:“第二道菜的勝出者是——程冬!”
“耶!”這下,輪到國子監的人歡呼了!
程冬也不由自主地呼出一口氣,提著的心總算放下,不經意間與在人群中的劉雪停對視,兩人都一笑,盡在不言中。
隨即她又看向另一邊的陳沐時,笑得更開心了。
馬超為程冬道喜,等待著第三道菜的比試。
“第三道菜的比試,要隨即抽取一人來出題目,那就——請這位穿褐色衣裳的公子吧!”季明鈺掃了一圈,隨意指定了一人。
被指定的人自我介紹道:“在下雷雨,非常榮幸能參與到這次比試當中來。唔……突然想起,某離開家鄉已經有二十多年了,卻因為種種原因無法回到家鄉,最想念的就是家鄉的味道,而在我的家鄉,有一道對我來說最珍貴的菜肴,請你們做出這道菜肴吧。”
“我的家鄉是荊州。”
說起荊州,若說最出名的便是荊州的魚鮮與酒。荊州人愛飲酒,又偏愛酸辣。
程冬這時十分慶幸師傅在參加比試前,給她惡補了各地人的飲食偏好及名菜,隨即她很快鎖定一道菜——酒煮鯽魚。
馬超先是觀察了雷雨的面容,這才選定食材、動手做菜。
待兩人先后呈上菜肴時,竟意外地都用上了蓋子。
雷雨先揭開了程冬的蓋子,頓時,一陣酒香撲入鼻中,雷雨不由深深吸了口氣:“就是這個味道啊!”
眾人被這香味吸引,個個都伸長脖子踮起腳尖看,恨不能將那雷雨換下來!
雷雨迫不及待地淺嘗一口,魚肉放入口中,他雙眼一亮,又連吃了好幾口才停下,這才對程冬豎起大拇指:“在我們荊州有一個說法,鯽魚是糧食變的,因此用酒煮著吃對身體好,是我們荊州的吃法。而荊州的魚鮮很出名,我們那都把魚鮮當做蔬菜一樣吃。來到京城后,我也曾去過荊州人開的館子,卻始終覺得不是那個味。”
“看姑娘不像荊州人士,卻做出了地道的荊州味道,姑娘可真有天分!”
程冬聞言,不好意思地笑了:“吃的人喜歡,便是對我們做菜的人最高贊賞了。”
303好奇問道:“宿主,看這架勢,程冬是穩贏了?”
劉雪停見馬超依舊淡定,便微微搖頭:“不見得。”
雷雨品嘗到了家鄉的味道,已經足夠滿足,但還有馬超的菜肴沒有品嘗,他用茶水漱口后,又揭開馬超的蓋子,這一下讓他直接怔愣在原地。
“誒呀他看見什麼了怎麼這個表情?”
“不知呢,但剛剛看馬超選的材料都很簡單啊!”
“你們說是誰贏呢?”
“本來我以為程冬板上釘釘了,雷公子可是對程冬做的菜贊不絕口呢!可是,現在看雷公子的表情,又玄乎了。”
討論間,眾人卻見雷雨直接捧起了盆咕嚕咕嚕喝起來了!
眾人直呼一個好家伙!這是怎麼回事?
雷雨一口氣喝完,末了還伸出舌尖舔舔下唇,一副意猶未盡的模樣,讓在場的人控制不住地吞了口唾液,到底是什麼啊?
不想,那雷雨在品嘗完馬超做的菜肴后,卻半跪下來掩面大哭出聲!
眾人:我是誰我在哪???
就連季明鈺也差點維持不住從容表情,忙和馬超上前攙扶起雷雨,關切詢問道:“雷公子?”
雷雨痛哭過后,用力擁抱住馬超,這才止住過于激動的情緒:“我沒有吃過很多山珍海味,對我來說,最珍貴的味道就是家鄉的味道,我何等何能今日竟能一下子品嘗兩道家鄉菜!”
“程姑娘的酒煮鯽魚確實是荊州名菜,也做得非常好吃。但是——”
雷雨不合時宜地打了個嗝。
眾人急得,你倒是快說啊!
“我們荊州人士愛飲酒,第二日醉酒后醒來,都會用一碗腌菜汁來醒酒,在我們心里,便是那天上的佳肴,都比不過我們的腌菜汁。它家常不起眼,不過是從家里的腌菜缸子里舀出一部分罷了,可我們荊州人卻永遠離不開它。