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《荒災開局:帶著瘋批妹妹種田發家》第510章

  “丁姑娘幫我烤蛋糕坯如何?”

  丁雪微二話不說接過烤蛋糕坯的活兒。

  面糊蛋液都是江師父準備好了的,丁雪微需要做的活不過將各種準備好的材料混合,送進烤爐而已。

  也就是根本不忙,丁雪微又琢磨了起來,在烤蛋糕坯的同時,調制起了泡芙面糊,不多久,泡芙問世。

  眼看牛奶不少,其他材料都足夠,她又琢磨起了蛋撻。

  江師父瞧見她做泡芙時還沒在意,認為是早研制出來的,還揣測了一番昨兒沒說的原因,可當她幾次烤失敗,總算反應過來了。

  “這是···想試驗新點心?”

  今兒不可謂不忙,廚房里也好,外頭也罷,人手都被分成了兩撥,之所以看著這麼閑適,不過是他們做事駕輕就熟而已。

  昨兒都當心今天的人,今天卻來做試驗,這實在讓人了解不了。

  他這邊瞧著也沒那麼閑啊!

  “對,可這皮不是軟了就是硬了!”

  沒有錫紙磨具,她只能將脆皮先做成形來烤,可太軟的一烤就塌,太硬的酥成渣根本就拿不起來!

  丁雪微前后烤了三次,第三次才順利烤出了蛋撻模樣。

  順手的,她挑選了一個還算好的,心兒比較多,也比較完整地遞給江師父。

  江師父別說吃,就看都覺得這點心味道錯不了。

  蛋液牛奶都是好東西,再加糖與黃油,那是美上加美!

  做慣點心的他就配方來說就能夠給出高度評價。

  “你···怎麼想。”

  一口下去,又脆又酥的撻皮與軟滑香濃的蛋心就將他征服了。

  撻皮的酥脆口感很像傳統酥皮點心,卻又比傳統酥皮點心更脆些,撻心有些接近奶酪蛋糕的口感與感覺,卻又有著明顯的區別。

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  在這一刻,江師父連自己還有幾樣餅干沒烤都忘了,細嚼慢咽地盯著丁雪微。

  丁雪微凝眉說出想法。

  “回頭讓人做些模具。”江師父立馬就想到了辦法。

  之前丁雪微又沒提議過杯子蛋糕,自然沒有小模具的,而要等模具完成,江師父是等不了的。

  “要不,包成餅試試?”

  “····流心酥餅····”

第422章 相見恨晚

  在酥皮里包裹蛋液倒是為難不到兩人,可那遇熱時超預期膨脹的蛋液就有些為難人了。

  成品不是嘔吐款,就是炸花版。

  兩人折騰了不少時間,這才將流心酥皮餅做出來。

  “丁老與丁五爺已經去請人了。”吳掌柜進門便提醒大家。

  忙著折騰新點心的兩人對視一眼,連忙將剩下的餅皮丟開。

  此時的烤爐溫度已經非常適合,兩人又都是老手,一頓配合終于在上客之前將全部餅干烤了出來。

  到底是為了感謝眾人為她忙碌,丁雪微在接到通知后連忙趕去門口。

  各式餅干并不是用來招待的,而是作為禮品讓人帶回去的。

  丁雪微離開后,江師父默默包裝,當全部包好,他又開始折騰起了蛋撻。

  流心酥皮餅是挺驚艷的,可模樣太過普通,不能讓人一眼就瞧出來。

  嘗試著,他用杯子啊碗啊地做模具,最終,弄出了些布丁。

  布丁太過單調,揮手又是各種內陷。

  今兒的菜,準備很多,不止楊老與徐婆子奶孫有份,便是與徐婆子交好的張家,伊家,焦家也一家不缺,自然,在尋她這件事上出力最多的八珍樓眾人又怎麼能夠忽視。

  當來客散盡,八珍樓眾人落座。

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  “咦,我弟呢?”

  在大伙動筷時,江大廚終于發現了不對。

  糕點師與他是親兄弟,兩人自打進了陳遇麾下,就沒分開吃過飯。

  “我出來時喊了他的。”一幫廚站起,準備去喊人。

  江大廚對自家兄弟還是挺了解的:“估計放不下手頭那新點心。”

  “我去喊。”丁雪微示意那人坐下。

  該說的她已經說了,現在除了丁家爺孫,就她跟丁掌柜得閑。

  廚房里,丁家父子不能隨便進,丁掌柜去了也得出來,她去喊人最合適。

  “正好我去嘗嘗新點心。”

  兩人在今天還倒騰新品,在座各位都挺無語的,自然,她這麼說也就沒人反對了。

  “快,快來嘗嘗。”

  一見到丁雪微身影,江師父連忙招手,連廚房里就他一人了都沒注意到。

  “江叔,你先去吃飯,這兒我慢慢嘗。”

  看到那成排的布丁,丁雪微內心無比高興。

  這不,思想開拓了,動手能力也就強了。

  江師父回眸看了眼,默默將手里的小碗放下。

  “小姑娘口味不同,你來挑一挑。”

  丁雪微撩起細眉:“小姑娘可沒多少能來這里吃飯的。”

  江師父一怔,呵呵笑開:“外賣可不少。”

  大戶人家的女孩很難出門,而正對這些有錢又舍得的客戶,八珍樓有另一套菜單,這張被送到各戶人家后院的菜單與樓里成例的時令菜單不同,上頭的每一樣菜色都迎合著后宅女子的喜好。

  她覺得好吃的,不一定適合男人們的胃口,但絕對會引起后宅女子們的共鳴。

  丁雪微巴巴猛眨了幾下眼,一副的任重道遠。

  “江叔放心,我一定好好挑選。”

  江師父被她的調皮可愛到了,沒忍住,抬起手往她腦袋上拍了一下。

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