沒找到折耳根的蹤影,當時還挺不開心的。
“魚腥草。”她狀似好奇地夾菜品嘗。
這折耳根,喜歡它的人覺得美味異常,不喜歡的難以下咽。
她看過不少吃播被折耳根特有的腥臭味勸退,也瞧過許多有關于它的爭論。
從來,她都不覺得折耳根的好吃與否跟甜咸豆花一般絕對。
這折耳根生食與熟食差距非常。
生食涼拌的折耳根翠爽腥濃,炒煮過后的卻面軟清香,完全是兩個極端口感。
若入門時吃的是炒的,她不覺得會有人不喜歡。
“并沒什麼魚腥味。”忍不住的,她又夾一筷子:“口感奇特,清香爽口。”
丁雪微的肯定讓文九心情澎湃:“這魚腥草只有寶山府獨有,年幼時吃了不少。之前有幸回家,便挖了些來種,前不久想起,便試了試。”
在這個世界里,一個菜品方子就能養一戶人家,想要保證酒樓生意,菜譜必須是獨家絕密,食肆里廚子也好,點心師傅也罷,不是死契奴仆,就是死約長工。
聽他這話,他與郭大廚是不同的,他是死契奴仆。
而折耳根,并非普通蔬菜。
“是道好菜,可以放開種植。”
“真的!”
文九欣喜若狂。
猛的,他回身抓向高掌柜:“老高,你聽到了沒有,是道好菜。”
高掌柜無語得很。
“聽到了,耳朵沒聾。”
“嘿嘿~”文九傻笑。
實在不能怪他。
這魚腥草在寶山府的存在,就相當于封城府的豆瓣菜,陳匯的荸薺。
不同的是,魚腥草不得人喜歡,屬于煩人的雜草一類。
吃它,那是命在旦夕時的孤注一擲。
不說寶山府里沒人愿意多看它一眼,但會將它端上桌的絕對不多。
“我帶來得不多,就栽了一小塊,這段時間幾番琢磨,剩下不多,回頭從寶山府運來種苗,再給你送?”文九收斂心神,小心翼翼的詢問。
第378章 居然忘了這茬
原本,柯老頭家就對丁雪微與八珍樓的關系懷疑,現在,基本能夠可定了。
丁雪微才是那個與八珍關系匪淺的。
“我傍晚過來。”丁雪微在文九的希望里說出這麼一句。
文九不太滿意。
“我有急事明兒一早得離開,回頭得空,會到處走走。”
村里妥當了,她也需要機會,也就不用讓人難過。
文九很清楚自己與丁雪微的差距,就想她多指點指點。
自然是,在聽到她明天要走時,是失望的。
得空過來的話雖然沒多少安慰,卻是希望。
“我等著。”
到底都是外人,這時候多說什麼都不是,兩人寒暄客氣了幾句后離開,將空間留給過了飯點,已經很餓的一群人。
兩人走后,丁雪微扛起了介紹菜品的大旗,那相對簡單的素炒折耳根無端成了眾人品鑒的焦點。
“怎麼樣?”
在將所有菜品都介紹布了一圈后,丁雪微詢問。
幾家人不少大大小小二十來個桌子坐的兩張,一張原本就至于廂房飯廳的十五人大圓轉桌,一張之后擺進來的傳統八仙桌,孩子們分成了兩撥,年紀大的在八仙桌那邊,年紀小的在大人旁邊。
她這話,問的不止大人們,還有孩子們。
“好吃。”
齊整的,八仙桌上的孩子們回答。
“很清爽軟和的口感。”柯老頭打趣“都不會塞牙。”
丁雪微默然幾秒。
“柯爺爺能接受。”她問的是所有菜品,這一個個卻誤會成了折耳根,不過也好“不覺得腥味奇怪?”
“不覺得。”
柯老頭是毫不猶豫搖頭。
看看這個再瞧瞧那個,楊婆子突然一句:“我怎麼沒吃出什麼腥味兒來?”
“有是有點的,不過不大,能接受。”萬婆子說。
心頭一個想法升起,何家媳婦詢問:“會不會是這段時間里海貨吃多了?”
“·····”
眾人頗覺得有理。
丁雪微閃了個神后懊惱“瞧我這腦子!”
在沒吃過魚前,抓到魚的人都覺得手腥。
吃習慣過后,氣味感知能力會逐漸加強。
“你們先吃著。”丁雪微丟下這麼一句就跑了。
丁老五看著沾染了油的空碗一度無語。
“她應該會耽擱些時間,我們先吃。”
她那火急火燎的模樣明顯是有事情,一桌子人里長輩又好幾個,先吃算不得失禮。
然,柯老頭也好,楊婆子萬婆子也罷,都不覺得急于這一時。
端著一海碗涼拌折耳根進門的丁雪微,看到的就是一屋子人等著滿桌子菜大眼瞪小眼的模樣。
“五叔,怎麼不讓大家先吃!”
話丁雪微是下意識問出去的,可當她與丁老五你以為我不想吃的目光相對后,嗆嗆一笑。
還好她動作快,也還好文九心眼多,在炒折耳根時多了個心眼,想讓她指點一二,預留了一把出來。
不然,今兒這些現成的小白鼠就可惜了。
“大伙快來嘗嘗這個。”
收斂不好意思,丁雪微將大碗里的涼菜分出去。
原本八珍樓的調料就相對齊全,如今又添了些后,做出的菜品幾乎與現實世界里的沒有區別。
若非要征求大家的建議,這一海碗折耳根她能炫完。
“怎麼樣?”見何家媳婦吞咽,她立馬就問,其間來回觀察大家的表情,居然都沒太多異樣。
在品嘗過炒熟的折耳根后,生拌第一時間他們還是不習慣,咀嚼幾下后好似就接受了。