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《荒災開局:帶著瘋批妹妹種田發家》第335章

  豐城府這邊的桃分兩種,一種是棉瓤的毛桃,一種是糯瓤的水蜜桃。

  月泉村的桃種出自同一棵母樹,都是棉瓤毛桃。

  這種桃子沒有完全成熟時是脆的,甜味淡,完全成熟后是軟綿綿的,稍微有些甜。不過相比水蜜桃,甜度要淡很多。

  理論知識丁雪微有不少,上輩子的吃桃經驗也十足,而空間里的進口油桃,別省水蜜桃,毛桃她也嘗過一些,可直到清脆的桃肉被咀嚼吞咽,她才知道自己胸壑間縈繞的種種都不能強加在這個世界里。

  “真···甜!”

  盯著手里的毛桃,她又咬了一口。

  還是無二的寡淡。

  一點甜味沒有就算了,居然也不酸!

  這種口味的桃子,怕是煮罐頭都不會好吃,也就這個世界里這些沒零食,沒多余水果可吃的娃兒們當它是寶···罐頭!

  桃子罐頭···

  心里想法一起,丁雪微連忙轉進空間取來削皮器,之后清洗,蒸煮,過涼。

  張家母女回來時,整個院子里都繚繞著一股甜膩膩的桃香。

  原本該散發熱氣的湯水,已經被強制冰鎮,涼了,而張娘子厚著臉皮討要來的點心,全擺上了桌。

  “快來嘗嘗。”

  桃子罐頭十分成功,丁雪微異常高興,見了人影就連忙舀湯。

  當小花洗了手,滿眼好奇地跑到面前時,丁雪微一手調羹,一手燕窩酥地塞了過去。

  手里的點心也好,身前桌上擺著的琥珀色甜湯也好,都是張家母女沒見過的。

  小花哪里知道該先嘗哪個,目光來回地在甜湯與燕窩酥上徘徊。

第282章 品嘗

  “好香,雪薇姐,這是怎麼做的,又香又好看。”

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對比甜湯,小花更好奇手里這酥掉渣的玩意。

  丁雪微邊舀甜湯邊笑看小花:“待會再告訴你。”

  說罷,見大花母女矗立桌邊不動,趕緊將人壓上座。

  “快嘗嘗。”

  調羹,點心,一手一樣,母女倆都沒能幸免。

  哪怕大花心里早有預料,在看到桌上的三盤點心時,還是被震撼到了,三種同樣顏色的甜點卻有三種不同的形態,相似的美感。

  而張七嬸兒,她的目光筆直地落在桌上的甜湯上。

  “好香。”

  “煮桃子?!”

  大花與張七嬸兒母女齊齊張口。

  一個在嗅了嗅手里的點心后瞇眼陳述,一個在確定碗里塊狀物是桃子后詫異。

  “這個,叫燕窩酥,這個,是桃子罐頭。”

  丁雪微先指了大花手里的點心,之后比向張七嬸兒面前的甜湯,然后是剩下兩味點心:“這個是千絲冰糖,這個是青梅酥。”

  張娘子厚著臉皮求來的點心有三種,分別是燕窩酥,龍須糖跟青梅酥。

  燕窩酥是她習慣的那種小傳統點心,與記憶里的味道相差不大,青梅酥稍有不同,不是鳳梨酥之類的黃油酥點,而是老式豬油酥,這種用豬板油和面,水泡生坯一夜后再烘烤的水酥方式只有在她老家有,是她們小縣城的地方特色。

  至于口感形態都與記憶里龍須糖一模一樣的千絲冰糖,可能是因為龍須不能隨便說,里頭的薄荷腦成分也給人一種清涼感,相對青梅酥,倒是陌生了些。

  “這些點心,得來不易,快些嘗嘗,給點意見。”

  丁雪微原打算張家母女回來在一起品嘗的,可揭開盒蓋,看到這些熟悉的糕點時,在按捺不下去,而這一嘗,心頭疑惑也就解開了。

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  燕窩酥用了牛奶,青梅酥不是八珍樓點心師傅習慣的油酥,而龍須糖,應該是里頭的清涼味讓人摸不著頭腦。

  這些之于她來說熟悉又陌生的口感味道,她一嘗就能辨別出來,讓張家母女給意見,純粹是讓她們放下心理負擔,趕緊品嘗。

  果然,她這一催促,母女三就齊齊放下調羹,小心品嘗起了燕窩酥。

  當然,三人不是真信了她給意見的話,而是知道她不達目的決不罷休的德行。

  與其浪費時間拉鋸,不如好好品嘗,說出自己的觀點。

  說不得她們母女三,也有三個臭皮匠頂個諸葛亮的高光時刻。

  相對丁雪微來說算不得特別的點心,在母女三人嘗來,是驚艷無比的美味,連續幾口,細嚼慢咽小心分辨后,大花停住動作。

  “與桃酥一般的脆酥,看著完全沒有糖色卻很甜,然后有種說不出來的滋味,奇怪也奇怪,這怪味卻也不難接受。”仔細又認真地,大花說。

  在她開口時,停下動作的張七嬸兒,表示贊同地點頭:“這怪味跟這個酥皮功底應該是這個點心的特色。”

  酥,不奇怪,八珍樓的點心品種里,酥皮類的不少。

  奇就奇在這點心由一層層薄如指甲的脆片組成,其型與燕子窩有異曲同工之妙。

  怪就怪在這毫無異色的雪白里,透出的陌生味道突兀又有特色。

  “這酥片,寬薄均勻,厚度適中,一瞧就是有深厚功底的老師傅制作的。”張七嬸兒強調。

  母女倆都表示了意見,小花也一臉的等待,丁雪微自然而然地將目光轉到了小花臉上。

  “我覺得···”對上丁雪微,小花忙不迭地張嘴,可除了我覺得,她腦海里就只有兩個字了:“好吃。”

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