“我覺得可以多做兩個口味,十三香,麻辣,蒜蓉,這樣不管能不能吃辣的人都能嘗到了。”謝云知提著建議。
葉北覺得有道理,但是……
“高老師還要做別的菜呢,煮三個口味的小龍蝦,會不會很浪費時間?”
聞言,一心想吃蝦的白星星自告奮勇。
“葉老師,我可以!我來做小龍蝦吧?”
葉北詫異看了她一眼,又想起昨天的那個泡菜,了然了。
“對哦,星星你會下廚,那我們弄快點,一會去跟高老師說今晚龍蝦讓你掌廚。”
“好耶!”白星星歡呼一聲,動作又加快了不少。
其他人也沒什麼意見,昨天的泡菜他們都嘗了,味道格外的好,想必龍蝦應該也會做的不錯吧?
“高老師,星星說今天晚上龍蝦她來做,我們剛剛商量了一下,想做三個口味的,怕你忙不過來,你看行不行?”
高亞國聞言邊炒菜邊欣然道:
“可以啊,太好了,這樣我就能嘗到星星做的菜了,星星啊,蝦有點多,你就用那個大灶臺吧,煮著快,小沈去幫忙生火。”
“好。”
兩人連忙應了一聲。
既然要做三個口味的,那配料也得先準備好了。
先是切多點大蔥、姜和蒜,干辣椒也切一下,還有配色的青紅椒,一起煮的配菜玉米土豆黃瓜。
白星星帶來的拉蒜器也正好派上了用場,蒜末很快就準備好了。
她將這些配菜分盤裝好,另拿一個碗裝上別的大料,最后端著所有的東西去了灶旁。
第29章 廚藝逆天星星兔
這個灶就是按照農村的大鍋灶砌的,一口大鐵鍋已經開好鍋了。
等沈奕生好火后,白星星直接往鍋中倒入了一桶油,用來炸蝦。
油溫8、9成熱的時候,蝦就可以下鍋了。
“大家離遠一點哦,一會可能會油花濺出來。”白星星提醒了一句,才眼疾手快的將蝦下了一半。
為什麼是一半?因為蝦太多啦,得分兩次炸。
等蝦變紅了就可以撈出來了,所有的蝦都炸好以后,白星星將鍋里的油盛了出來單獨存放著,只留了點底油。
為了避免竄味,白星星先做的十三香龍蝦。
先放入姜蒜炒香,隨后分成1/3的龍蝦下鍋,大蒜和花椒粒也放一點,翻炒均勻后倒入適量的生抽料酒和白糖,繼續翻炒。
倒入兩罐啤酒,加入少量清水直到沒過蝦,適量的鹽和十三香調味,大火燒開,再轉中火燜煮十分鐘。
開蓋加入土豆玉米繼續燜煮,十分鐘后加入青椒翻炒收汁,出鍋!
因為白星星不喜歡黃瓜太熟的口感,所以只在龍蝦出鍋后才放了些到盤子里。
龍蝦被謝云知端上桌拿東西蓋住,眾人又繼續看她做蒜蓉龍蝦。
鍋留底油,油熱直接下入一半的蒜末,炒香后加入姜片,再倒入龍蝦翻炒均勻。
依舊是兩罐啤酒和少量清水,燒開后煮10分鐘,開蓋調位,適量的鹽和雞精,煮兩分鐘后再倒入剩下的一半蒜末,收汁炒至斷生,出鍋!
“太香了吧。”葉北忍不住吸了吸鼻子。
白星星嘿嘿一笑。
“還有最后的麻辣小龍蝦就做好啦!”
姜蒜干辣椒花椒爆香,加入兩塊火鍋底料和一勺豆瓣醬炒香,倒入龍蝦翻炒均勻。
兩罐啤酒和適量的清水,少許鹽和雞精調味,蓋蓋燜煮十分鐘,十分鐘后加入剩下的土豆和玉米繼續燜煮,最后收汁出鍋!
“弄好啦!”將鍋洗刷干凈后,白星星功成身退。
正巧高亞國也有正在給最后的菜收尾,五分鐘后,眾人團團圍坐在了桌邊。
因為人多,每種口味的龍蝦都分了兩盤,兩邊各擺了一盤,配上其它的菜,直接將桌子擺的滿滿當當。
“今天真是這幾天來桌上盤子最多的時候了。”葉北打趣了一句。
“都快開飯吧。”高亞國手一揮,示意著大家可以吃了。
“我們先敬高老師一杯吧,還有星星,今天你們倆做飯辛苦了。”
白星星連忙端起面前裝著清水的杯子,害羞的和眾人碰杯。
“我忍不了了,一定要先嘗一個龍蝦。”葉北直接奔著蒜蓉龍蝦去了。
其他人也紛紛動筷,除了余佳雪,所有人都夾了一個龍蝦,白星星夾的是十三香口味的。
她其實最想吃的是麻辣的,可惜腸胃問題不能多吃,她準備今晚只吃三個麻辣味的。
“這也太好吃了吧。”葉北直接喊出了聲,滿臉的幸福。
其他人也沒好到哪里去,吃得頭都不抬。
“小余你不嘗嘗嗎?這龍蝦真的很好吃。”
葉北詢問著坐在他旁邊的余佳雪。
余佳雪臉上掛著僵硬的笑,勉強道:
“我不愛吃龍蝦的,葉老師你們吃就好。”
開玩笑,她才不會吃白星星煮的東西呢!
雖然這龍蝦真的很香,一直在誘惑她,但她絕對不會吃一口的,絕對!
第30章 有胃病的聞影帝
白星星嘗完小龍蝦之后,想了想還是戀戀不舍的打算先吃飯。
畢竟米飯才能飽肚子,等吃完飯后再邊跟大家聊天邊慢慢剝蝦嘛!
今天的菜里只有一道菜有胡蘿卜,白星星知道肯定是高亞國考慮到她不愛吃所以才這樣,心里頓時暖呼呼的。