秦楠剛好出來聽了一句緊忙過來說道:“這粗活讓我來!”
吳柳看到秦楠接過張苔花的鉗子,就坐在小櫈上開始夾田螺。
張苔花趕忙的進了廚下,開始燒鍋煉油。
陳正鐵不久就拿了新蒜回來,已經在河邊洗好了,拿了回廚下就切了斜刀,又拿了廚下的老蒜開始剝皮,一下子案板上準備的蒜足夠多的。
陳小如上前一看說道:“爹爹,你把蒜都拍一拍,這樣一會味道更香。”
隨后陳正鐵說道:“好咧,而吳柳與秦楠已經把田螺洗好了,陳正鐵正要接過吳柳的半盆田螺,只是吳柳卻是搖了頭。
“這麼好的東西可不能炒壞了,讓我親自來!”吳柳對陳正鐵說。
陳正鐵一笑:“娘,辛苦你了。”
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第107章 臉皮簿是什麼
吳柳甜笑:“這都是小事,不辛苦的。”
陳正鐵又跑去把鋤頭磨一磨,吳柳已經讓張苔花燒了另一口大鍋。
從油鍋里舀了一大勺的熱油下了鍋里,把案板上的老蒜新蒜苗都下了鍋,再抓住了一把干辣椒進去,頓時鍋里的食材逼出香味,把田螺一下倒了進去。
很響的熱鍋聲音,香味再次提升。
“哇,好香!”疾風正巧從院里進來。
肖振南在他前一步:“小如兒又準備了什麼好食材?”
陳小如一笑小米牙一露:“炒田螺!”
肖振南說道:“疾風,去把野雞送進去,讓秦夫人辛苦的多做一道菜。”
疾風把手里拎著的三只野雞,也拿了進去。
吳柳一看,還有兩只野雞是活著的,立即把野雞放血,再從開水鍋里舀了水泡上,再就是快速脫毛。
疾風眼看自己幫不上忙,就退了出去。
張苔花看到吳柳的鍋里田螺正是加了一些清水在煮,她是燒的大火映得她的臉上紅紅的。
陳小如在看吳柳殺雞說道:“祖母,這雞胗得留著,我喜歡吃。”
吳柳換作以前都是直接丟出去的,但是這會陳小如說要吃,那她就仔細的處置了。
雖然是臟了一點,但是用水一沖倒也不難。
一會子就有三個雞胗,陳小如讓吳柳把它們整個丟進去,與一鍋的雞肉燉在一起,加入去歲收的干香茹,一時間雞肉香又飄出村口。
好多人在村口聊天,這莫大爺說道:“這陳家怕是要發了,這天天的食物香味都讓我就著下了好幾根紅薯。”
村長馬伯虎說道:“老莫,你這就著下紅薯倒也是新鮮。”
莫老漢說道:“哎喲,老村長我可是聽說小如兒可是給你送過吃食的,你說這一次她家里的好肉會不會端一碗給你?”
馬伯虎被莫老漢這樣一說,頓時高興的說道:“那也不好天天吃人家的,這多不好意思。”
莫老漢說道:“看,你這吃過小如兒的好肉食,就是不一樣,這臉上的肉都比咱們這光潤發紅!”
馬伯虎咧嘴一笑:“那是小如兒給我的,你饞你去陳家混口肉食去!”
“莫大爺,村長爺爺,你們兩個都來我家吃飯吧,飯多著咧!”陳小如這時從旁邊的小屋里出來,嘴角還是油漬沒擦,那是因為她剛才拿了雞胗出來吃,還給了一個給了田彩琴。
這兩個小姑娘偷偷吃了獨食呢。
村長與莫大爺一看,頓時哈哈哈大笑:“哈哈哈!你這是偷吃什麼了?”
莫大爺想到自己饞肉的話讓陳小如聽到了,頓時不好意思,就起身準備往家回呢。
“莫大爺,子柳、子松哥哥呢?”陳小如朝他一問。
莫大爺高興的說道:“那兩個貨剛才也拿了木盆下河摸田螺去了,這會估計也回家了。”
陳小如點了頭說道:“莫大爺,你來,我給你端一點我們家的田螺,你拿去去嘗嘗?”
莫大爺連忙搖了搖頭:“使不得,使不得!我走了啊!”
“莫大爺的臉皮太簿了。”田彩琴在旁邊小聲音的說道:“小如兒姐姐,臉皮簿是什麼?”
第108章 是他搶我的田螺吃
陳小如一捏了田彩琴的小臉說道:“像你就是臉皮厚,跟我是好姐妹,吃啥你都不嫌棄!”
田彩琴說道:“嗯,那我喜歡臉皮厚一點。”
她可是嘗到了那個雞胗的香肉肉了,可好吃了,味道一絕。
莫大爺回去看到約摸有兩大碗的田螺,雖然他家也會炒田螺,但是味道卻是除了鹽味再無其他的。
莫大爺就對兩個孫兒說道:“小如兒說要給我們一碗田螺,我剛才不好意思要,給拒絕了。”
莫子柳一拍腿說道:“爺,你等著我去去就來!”
隨后莫子柳進了廚下找了一只好碗,就拉著莫子松一起跑去陳家。
然后跟吳柳說要一點炒田螺的調味料。
這時陳小如正巧的進來了:“祖母,您給他們多一點調味料,還有那豬油舀上一勺。”
莫家的雙胞胎一驚,這可是豬油呀,一大勺呢。
吳柳還是把勺子舀了滿一勺如凝脂的豬油放在莫子柳的碗里,又在把案板上的調料給裝進去,加了一把子干辣椒,陳小如高興的說道:“回去就把這個倒進干凈的鍋里,那香味就跟我家的一樣了!”
莫子柳與莫子松說道:“好咧,謝了吳奶奶!謝小如兒!”