“吳同，把所調料都準備……”

“教們正宗京都烤鴨。”

“般，京都烤鴨選用京都填鴨，填鴨肥，全，用飼料也很講究。”

“個鴨子雖然京都填鴨，但格肥，也算錯。”

“般，烤鴨分為兩種，掛爐式悶爐式。”

“們后個烤爐，掛爐式。”

“烤鴨順序很，宰鴨、燙毛、擇毛、打、掏膛、洗膛、掛鉤、燙皮、打糖晾皮，每步都很鍵。”

陳鋒速度很，提著嶺殺好鴨子，燙毛、擇毛。

嫻熟得讓繚。

就好似個幾烤鴨。

對每個環節都然于。

嶺吳婧站旁，些驚訝著陳鋒。

越越驚。

陳鋒作條紊，云流到極致。

至于，每個作，都堪稱藝術！

實際，們也按照京烤鴨方式。

但，跟陳鋒相比較，們得作，就顯得分拙劣堪。

特別陳鋒抓作料糖候，似雜無章。

但們，卻精準到完美程度。

直播。

網友們著陳鋒制作烤鴨，舉，都像帶著音律樣。

所得賞悅目，曠神怡。

紛紛著彈幕。

“藝術啊！活脫脫為藝術！”

“站，愿100萬薪邀請為顧問，？”

“佛，就連鴨，都能作藝術，站，太牛！”

“站鴨，別麼樣，就法，女也按捺。”

“，已經噴！”

“？？？”

“請，幼兒園畢業表示懂！”

第111章 祖傳秘方脆皮？站，請收費環節

陳鋒速度緊。

半后，就把鴨皮燙好，只鴨子放邊。

向嶺：“老，們脆皮麼？”

“個……”嶺漲，子支支吾吾：“諾，個……”

陳鋒順著指方向。

脆皮模樣入，陳鋒當即搖。

就調制太濃，導致烤鴨變。

陳鋒嘆。

終于，們烤鴨問題什麼方。

以，面步驟都很簡單，只系統習，肯定能掌握。

但唯獨個調制脆皮……

需定秘訣。

也很秘而傳本事。

只烤鴨，制3分，烤3分，占4分。

脆皮，也烤鴨最鍵步驟。

只烤鴨，能能到澤透亮，肉質細嫩，醇，肥而膩。

全靠脆皮。

“其實調制脆皮很簡單，先們份，回份清單，照著比例就。”

陳鋒平起。

話嶺朵里，卻嗡嗡作響。

刻，珠子都瞪。

“真？配置脆皮？，從里？”

嶺烤鴨期步驟都錯。

也得益于從個老師傅里。

就憑技術，也好幾萬。

然而。

偏偏脆皮，老師傅就教。

任憑如何送禮問好，都沒什麼用。

鬧到最后，老師傅直接把腳踹。

，陳鋒現卻告訴，脆皮汁調制很簡單？

陳鋒笑笑，理嶺，而跟網友們互起。

“也都過烤鴨，應該，烤鴨最好鴨皮。”

“好鴨皮，透亮，咬又又脆。”

“實際，全都得益于脆皮作用。”

“抹脆皮烤鴨，才烤脆！”

“個過程，叫糖，也只烤鴨靈魂所。”

“面，演示，麼制作秘傳脆皮。”

著，陳鋒卷起袖。

“咦？脆皮秘方嗎？站，就打算個收費啥？”

“就，怕太才，就。”

“……”

陳鋒笑笑，：“歷史很傳秘方，都已經徹底消失。”

“何況代變，秘方也跟著變。”

陳鋒完，拿起罐蜂蜜，挑點，放嘴里嘗嘗。

“很老蜂蜜。”

挑點蜂蜜放蒸鍋，蒸化。

“老用蜂蜜老蜂蜜，作用，焦糖反應。”

“用個涂抹鴨子表皮，烤制后鴨子，更加亮。”

“沒蜂蜜況，以用麥芽糖替代。”

“當然，相對于方面，也稍微次些。”

陳鋒老已經融化蜂蜜，放個砂鍋里。

然后，倒入醋、陳醋、米酒等，攪拌均勻。

陳鋒作。

至，每個步驟都很清晰。

鴨子目就教，沒必網友老同炫技。

候，還特詢問嶺沒懂。

沒懂方，還專解答或者復遍。

。

嶺像竅樣，睛越越亮。

直播網友們，著陳鋒非常細致操作，也現現用，到捯飭起。

“講真，烤鴨麼，還第次，烤鴨麼講究！”

“敢打賭，脆皮配方，價值個700萬！”