一夜風雪,碎金灘的白棉襖又厚了一層。
佳音在家悶了幾日,又有些想老娘了,就選在日上三竿,一日里最暖和的時候,坐車進城去溜達。
白云間里,依舊是生意紅火至極。
許是因為馬上過年,各家間走動的多了,鋪子里的小食和白云糕簡直供不應求。
彭掌柜在前堂,忙的好像一只勤快的小蜜蜂。
但他半點兒不覺得累,笑的嘴角都要咧到耳根兒了。
眼見東家過來,他趕緊把東家迎到后院,迫不及待的稟報。
“東家,這幾日生意太好了,我簡單的算了算,這幾日的收入是以前的雙倍啊!”
佳音自然也高興。
這可是實打實的一本萬利、日進斗金啊。
她示意水靈把提來的盒子放下,笑著說道:“把負責小食的大師傅,請過來說話,要過年了,咱們鋪子里也要添兩種新品。”
“當真?”彭掌柜可是高興壞了,“這幾日還真有客人問起這事呢,今日東家就送新品過來,真是太好了!”
說罷,他親自去喊了大師傅,陳喜這會兒有點兒空閑,也跟過來聽個熱鬧。
其實,佳音也沒琢磨什麼太出奇的吃食,不過是炸雞米花和烤蜜薯而已。
雞米花選雞肉切塊,調料腌制,裹面糊,再下油鍋炸制就成了。
除了腌料的配方復雜一些,其余都很簡單。
烤蜜薯更是平常。
只不過蜜薯產自云州,價格便宜,沒有商隊愿意運送這個……
佳音喜歡吃烤紅薯,自從老黑等人帶了蜜薯回來,在空間種了幾畝地,如今豐收了,裝了足足百十袋子。
她一個人,甚至帶著家里人一起吃,那也是吃不完的。
索性拿到鋪子來,換成銀錢。
彭掌柜和陳喜都看好雞米花,對蜜薯沒太大期待。
畢竟,紅薯這東西是賤價之物,農家人不是餓極了,都不愿意多吃。
沒想到,蜜薯烤出來,剝了皮,放到白瓷盤里,用小銀勺子挖一口紅金色的瓜瓤,真是出乎意料的香甜!
兩人對視一眼,當即就決定放在鋪子里售賣。
開始的時候,每個包廂的客人都可以免費贈送一個。
等客人們習慣也喜歡之后,再定價出售……
佳音忍不住也吃了半個,然后正翻著賬冊,彭掌柜又湊到跟前說閑話兒。
“東家,分店那邊生意越來越差了,最近拿貨都沒先前一半多!
“客人們說起,都因為分店那次賣酸敗的白云糕,倒了胃口。所以寧可多走幾步路,到咱們這里來買新出爐的,也不去分店了!”
佳音點頭,囑咐道:“所以說賣吃食的,最重要的就是口碑,咱們鋪子里,一定要嚴格管理。
“質量和衛生再怎麼仔細要求都不過分,畢竟是入口的東西!”
“東家放心,我每日都是拎著大伙兒耳朵再說,肯定錯不了。”彭掌柜趕緊保證。
佳音順著話頭兒,開始畫餅。
“馬上要年底了,咱們這鋪子特殊,只能三十放假一日了。
“初一拜年,初二走娘家,一直到正月十五都是旺季,大伙兒都要繼續上工。
“這樣吧,除了年底賞紅封、發年禮,正月給大伙兒發雙倍工錢。二月開始,大伙兒再輪流休假,有事辦事。
“當然,若是誰家里有事,過年一定要休假,也別死命攔著。互相體諒,互相理解一下。”
彭掌柜聽得高興,趕緊替大伙兒應下。
“東家放心,誰家也不至于有什麼急事像火上房一樣,必須我們回去處置。
“大伙兒十放假吃頓年夜飯,初一就來上工,保管沒問題!”
第七百一十一章 來自公主府的邀請
佳音點頭,笑道:“那好,大伙兒的年禮二十八會送來,一人一條魚,一條肉,一壇子酒,鋪子里再裝一盒子點心和小食。
“到時候,辛苦你發給大伙兒。”
“謝東家!”彭掌柜笑的見牙不見眼,連連拍馬屁,“能跟著東家干活兒,大伙兒簡直是上輩子修來的福氣。
“不說賞銀和工錢豐厚,只這些年禮拎回去,也足夠街坊鄰居羨慕的紅眼睛了。”
正這個時候,前堂的小伙計突然跑來報信兒。
“東家,分店那邊的掌柜包姑娘來了,她嚷著要見東家,我把人讓到樓上的包廂了。”
佳音挑眉。
她和包蕾是話也不投機半句多,包蕾今日特意找來,肯定是有事……
閑著也是閑著,她就帶了彭掌柜和水靈上樓去了。
包蕾正喝著奶茶,不知道是不是潛意識作祟,她總覺得分店里的東西沒有白云間這邊的好吃。
白云糕和小食就罷了,許是送到分店的路上涼了,不如剛出鍋時候味道好。
但奶茶這東西,灌在水壺里帶回去,重新加熱一下就成,怎麼味道也差這麼多?!
她正想著,就聽得門扇被推開。
抬頭看去,不等看清來人面孔,她就被寶石的閃耀光芒刺的微微瞇了眼睛。
待得佳音在對面落座,她的目光依舊下意識落在她胸前的八寶瓔珞上,心里嫉妒的翻江倒海。
她貴為長公主府的嫡女,都沒有這樣精致貴重的項圈兒!
偏偏一個農家小丫頭,居然日常戴著出門,根本不當好東西……