待到瀝干，再切成塊塊放到油鍋里炸。炸兩邊焦，最后再撈瀝干油。將椒孜然鹽粒子等干炒，磨成篩到面。叫每塊牛肉都粘末，起才好。

塊牛肉候已經撲。既然琳瑯法偏干些，自然得將牛肉揀。拿雙筷子將牛肉放到旁托盤懸空瀝干。

先琳瑯揭吊罐刻叫泛濫，王子從何處冒。盯著琳瑯吊罐沒倒鹵湯睛亮。

“些原麼用？”劉子仿佛打世界，些王弄過好些候。直曉得些麼，原當配料用。

琳瑯忙里抽空瞥過：“域料，作。”

劉子沒到琳瑯麼忙還搭理，驚訝之點受寵若驚。本背著里張望，兒倒些好。也管婆子們打量神，湊到琳瑯邊就問句：“需幫忙？別粗粗腳，案砍骨又把好力。”

琳瑯兩回卻認得，見般殷勤，約猜到后干活。

睛盯著受傷作，眨眨樣子，用腳趾都猜到偷師。琳瑯眨眨睛，倒沒得什麼。本沒藝絕能傳忌諱，再些譜后世都爛。若真，兩也沒什麼。川菜第向個自信，菜譜雖樣，但資分。

“好，能用菜刀嗎？”用浪費，琳瑯很干脆。

劉子見琳瑯反，里更興：“能用！灶忙活，切菜也把好。”

“。”琳瑯點點，“先邊藥削皮。”

句話，琳瑯沒得什麼，旁邊忙著切菜方婆子睛斜過。抿抿嘴，欲言又止連連向琳瑯。教徒弟餓師傅，就正經徒弟教導都藏。

琳瑯笑，只：“娘把些菌子泡泡吧。”

方婆子嘆，端起盤干菇后泡。

頓夜飯，琳瑯也沒太精致菜。似等雕，，但沒個閑夫。數菜都搭配好便能。興許回魚豆腐王員留刻印象。回后里放著條鮮活魚。魚豆腐里錯，但樣菜能老。

琳瑯于問劉子：“酸菜？”

劉子邊腳利落切菜配菜，邊睛往琳瑯邊瞄。聞言即接話：“酸菜？咸菜？”

“對，”琳瑯點，“就腌漬種。”

……。但等通常都們些，沒擺后。

“拿些過，夠酸。”

劉子些疑惑，但，轉折回自己里從底搬半壇子酸菜。今也算得琳瑯兩句指點，兒也吝嗇琳瑯王好。邊揀根琳瑯嘗嘗兒邊提句：“都，過好擺主子。

奶奶個牌面性子，怕好……”

琳瑯嘗，笑著夸句：“誰腌？藝錯。”

劉子能搬自然，被夸好撓撓：“就咸菜，飯。”

個酸菜撈，澤極為好。也酸咸夠兒，至比琳瑯方好。原本打算酸菜魚，過劉子既然王講究牌面。就還回魚豆腐湯。但半壇子咸菜，琳瑯實舍得，于問劉子：“半壇子酸菜能賣麼？”

劉子愣：“就腌粥，也什麼好。”

“個兒。”

劉子沒到自己腌著自己被琳瑯賞識，頓又驚又。著自己今兒偷，琳瑯現也，還順指點兩句。連忙擺擺：“拿就。若夠，里還好幾壇子，趕兒得閑送。”

琳瑯沒回絕個話，既然肆，些自然得打算。酸菜魚菜單備選主菜之。

“等忙完再。”

雖然送，劉子卻跟撿子樣興。后切菜飯都呵呵，就差哼調。琳瑯得嘖嘖稱奇，本還什麼方婆子兒到話。

兒媳婦比，兒媳婦兒聰得很。

個夜飯菜。椒鹽牛肉，魚豆腐湯。加菇雞湯，兩燒葷。個素炒，再兩涼拌菜。琳瑯還記得張媽媽臘特囑咐貴客腸。

，干脆蒸煲仔飯。